香菇卷心菜包子

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 白糖:少许
• 酵母:适量
• 面粉:500克
• 香菇:5朵
• 卷心菜:400克
• 胡萝卜:半根
• 食用油:适量

做法/步骤

1/16

面粉放入碗里，加入少许盐和白糖（促进发酵），酵母用温水搅拌均匀，然后倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状

2/16

和成光滑的面团

3/16

盖上保鲜膜发酵成2倍大

4/16

像这样有大量蜂窝状就好了

5/16

把发酵好的面团再揉一下排气，然后和成长条状，用刀切成小面团

6/16

用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮

7/16

包上馅料

8/16

包子包好了

9/16

放蒸锅里发酵15分钟

10/16

上锅蒸15分钟左右，关火等5分钟后再开锅

11/16

香喷喷的包子就做好了，因为面和得有点多，所以有点挤了

12/16

包子装到盘里

13/16

美味开吃啦

14/16

特别松软

15/16

好吃极了

16/16

动起手来吧