“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 白糖:少许
• 葱花:三棵
• 蒜头:一头
• 蚝油:适量
• 辣椒:两个
• 酱油:适量
• 孜然粉:一丢丢
• 金针菇:400克

做法/步骤

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准备好食材

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做法：金针菇切去根部，然后撕成小条冲洗干净，控干水分后摆在深一点的碟子里，因为金针菇在蒸的时候会出水。

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取个碗，加入耗油、酱油、白糖、孜然粉和适量盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用，蒜头也剁碎备用。

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小奶锅里放入多点花生油，然后倒入蒜米和葱花，小火慢慢煸出香味即可关火。

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炒好的蒜蓉均匀的倒在金针菇上面。

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然后再倒入刚才准备好的碗汁。

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水开后把金针菇放到蒸锅上面蒸10分钟。

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出锅趁热放上红辣椒和葱花点缀一下就可以了。

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成品图

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成品图

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成品图