花椒13品种介绍？想知道常见花椒的品种名称，简单的形态色泽气味滋味描述，产地，十种以上吧
1、花椒13品种介绍？
答:青藤椒,这是高寒品种。该品种色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油，84年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。
2、想知道常见花椒的品种名称，简单的形态色泽气味滋味描述，产地，十种以上吧
花椒的详细介绍（图文）
1、花椒等级分类 全国花椒的种类很多， 种类分为汉源花椒， 韩城花椒， 武都花椒， 西昌花椒，山东花椒等。而同1种花椒也分等级的。就拿汉源花椒来 说，汉源花椒也分“头子货”“大势货”“尾子货” ， 。就跟宁夏的枸 杞1样，分等级的，同样宁夏同1个地区产的枸杞，分为贡枸杞，枸 杞王，特优枸杞，特级枸杞，甲级枸杞5种。同1种花椒也1样，也 分等级。
1、 “头子货” ：顾名思义，就是花椒到成熟季节，第1批精选，筛选 的精品花椒。此类花椒，颗粒饱满，花椒全部开口，无花椒籽，并呈 现 2~3 粒花椒连在1起的特征，犹如梅花，行语“梅花瓣花椒” 。梅 花瓣花椒占 80%以上。
2、 “大势货” ：就是头子花椒筛选后剩余的花椒。此类花椒，颗粒饱 满程度稍微次之， 花椒全部开口， 无花椒籽， 有些许 “梅花瓣花椒” ， 因为毕竟是筛选后的花椒。梅花瓣占 30%~~50%左右。
3、 “尾子货” ：顾名思义，就是”大势货“筛选后的尾子花椒，以及 生长品质不好的花椒。 此类花椒， 颗粒小， 花椒部分开口， 有花椒籽， 有杂质，几乎无梅花瓣花椒。 梅花瓣花椒与1般的花椒有何区别？
2、优劣花椒鉴别
1、上等花椒：色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，表面有开口炸开 得很大，果实粒大均匀，每颗花椒旁附有1至2粒花椒，呈现 3 粒花 椒合为1体，犹如梅花，我们的生意场上的行语“梅花瓣花椒” “头 子花椒” ，内黄白，麻味超足，香味大，无椒柄，无籽。
2、中等花椒：色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，表面有开口，果 实粒大且均匀， 每颗花椒为单粒， 内黄白， 麻味足， 香味大， 无椒柄， 无籽。
3、下等花椒：色泽多为暗红泛黄，暗黄，暗灰，黄色，光泽度不高， 开口少，内包裹花椒籽，果实粒小，每颗花椒为单粒，香味和麻辣味 淡薄，有椒柄，有籽。
4、掺假花椒：劣质花椒被人为用“罗丹明 B”色素染色，然后混合 在正品花椒中，故又称“颜椒” ，色泽比较鲜红，并呈现出油浸、亮 澄澄的状态，因其多是劣质椒，故颗粒很小，每颗花椒为单粒，表面 无开口，内包裹黑色花椒籽，有椒柄，麻味差，香味差。 下图为汉源梅花瓣花椒水泡后的图片，水的颜色非常自然，说明 不是染色花椒：
3、全国花椒等级划分
1、4川汉源花椒（上上等） ，
2、陕西韩城大红袍花椒（中上等） ，
3、甘肃武都花椒（中上等） ，
4、西昌花椒（中下等） ，
5、秋椒（下等） ，
6、山东花椒（下等） ，
7、其他地区花椒（中下等，下等）
4、青花椒与红花椒的区别
1、颜色的区别： 很多人以为青花椒是没有成熟的花椒。其实那完全是误解。青花椒是 4川，重庆，云南地区的新品种花椒。
2、麻味的区别： 青花椒的麻味属于：清香麻味。 红花椒的麻味属于：浓郁麻味。
5、花椒油制作方法
1、花椒与色拉油的比例：1：4 或者 1：5
2、色拉油加热至大约7成热后，把花椒放进7成热的油中，腌制 2 天以上.非常非常的简单！1看就会！。
3、花椒油的做法介绍怎样做花椒油最好吃？
主料新鲜花椒5斤 菜油5斤 自制花椒油的做法步骤1. 准备好新鲜花椒，这里有1点要注意，外面买回来1定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后1定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，1定要沥干！2. 锅里倒油，油烧制7成热，倒入花椒！中小火都可以，不可大火3. 记住搅拌，大概搅拌5～10分钟，1定要看着不能让花椒糊了！4. 个人建议关火后就这样让它静置1晚，第2天装瓶的时候在把花椒沥出来丢掉！。
4、各种调料名称及图片
8角、花椒、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、味精、鸡精、虾籽、鱼露、蚝油、花椒、辣椒、姜、葱、蒜。等。
5、花椒主页怎么添加自己照片，除了头像，还能添加多张照片？
首先确定是否是黄钻用户，黄钻用户才可以使用自定义装扮设置空间皮肤。如果你是普通用户，可以在空间主页添加自定义模块，1样可以把图片放在空间主页。在【高级设置】【选择版式】把空间版式设为【模块拼贴】--【增删模块】--把右边的基础模块勾勾全去掉，然后如下操作：第1步：点击，点击右侧的点击。第2步：模块的名称随便填，在中输入图片的地址，选择。第3步：用鼠标调整1下图片的大小，让图片完全显示或者调整到适当位置。第4步：确定保存。（flash模块和图文模块的使用方法类似）。
6、各种香料的名字和图片？
1、咖喱粉咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、8角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。
2、小茴香小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。
3、芥末1般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有1种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽1起使用，充当生鱼片的美味调料。
4、辣椒辣椒素可以刺激中枢神经。促进肾上腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含维他命A和维他命C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有1定的效用，可以预防肥胖。
5、肉蔻肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。参考资料来源：。
