饭店里的干锅茶树菇，怎么那么鲜香美味又好吃呢？饭店干煸茶树菇的做法窍门

1、饭店里的干锅茶树菇，怎么那么鲜香美味又好吃呢？

相对于茶树菇来说，虽然大部分人吃过的品种都是晒干的茶树菇，也知道它非常的鲜美营养，但你真正了解过关于茶树菇的过往吗？ 其实茶树菇是我国目前开发的十种珍稀菇种之一，学名柱状田头菇，其中蕴含最丰富的莫过于维生素B群，以及多种微量元素和人体必需氨基酸。 而且它还被“神七”带入太空，为在太空培育新物种奠定了一定的基础。 也正是基于它的营养和它的贡献，笔者昨天特意在家做了一款好吃的干锅茶树菇。 而且单以简单的操作以及鲜香的口感，绝对会成为很多新手爱好者的简单快手菜哦。 如果您对这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何。

2、饭店干煸茶树菇的做法窍门

用料 茶树菇 胡萝卜 香菜 芝麻 孜然 盐 生抽 圆葱 姜丝 干煸茶树菇的做法 茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了） 锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。 往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。 往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。 出锅前撒上香菜末，白芝麻，好了，开吃！ 。