目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足,国内外食用菌的发展现状

1、目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足

由于食用菌产业仍是1个新兴行业，虽然目前各级政府开始重视他的发展，有关部门也正着手建立健全相关政策、法规与标准，但目前监管力度还远远不够，没有质量监督的混乱局面仍未从根本上得到改变，虚假广告、伪劣菌种坑农害农的现象时有发生，严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。这主要表现在：

（1）菌种质量参差不齐

由于菌种生产厂家的设施设备、培养条件和技术水平不同，生产出的菌种质量有很大差异。正规菌种厂能够生产出合格菌种，但小型及个体菌种厂生产出的菌种，质量就不1定能得到保证，菇农在引种时要到在当地信誉好，技术力量有保障，最好到通过省级认证的厂家去购买。

（2）品种退化和菌种老化严重

由于不利外界环境因子的影响、生产程序不严格、菌种自身或诱发变异、杂菌或病毒感。

2、国内外食用菌的发展现状

整体规模发展平稳

2014年以来，我国食用菌总产量平稳增长，2019年12月，中国食用菌协会发布《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》，该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查，结果显示，2018年全国食用菌总产量3842.04万吨，同比增长3.50%。

2014年以来，我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也逐年增长，仅2017年小幅下滑，2018年，全国食用菌总产值达到2937.37亿元，同比增长7.92%。

前十地区产量均破百万吨

从全国食。

3、食用菌行业前景如何？

2005年中国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第1，食用菌产业已成为中国种植业中的1项重要产业。全国最大食用菌生产基地是古田县，该县食用菌生产量大，出口量为全国之冠，是中国食用菌之都。尤其是银耳（白木耳）产量占全国的90%。中国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界1些国家相比，差距较大。据海关提供的数据，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分别为47．6万吨、38万吨、43万吨，换汇分别为6亿美元、4．6亿美元、6．2亿美元，出口量和总量相比才接近2十分之1，国外食用菌人均消费量每年正以百分之十3的速度递增，有大的国外市场空间可供开拓。中国内地食用菌人。

4、食用菌发展情况工作汇报(2)

1是各级各部门高度重视。多年以来，我市委市政府高度重视食用菌生产，将其列为农民增收的主要产业抓好抓实。各级各部门加大了资金扶持，招商引资力度，大力引进新技术新品种，扶持食用菌制种加工企业和农民专业合作社的组建和发展。确保食用菌生产的快速发展。几年来引进福建老板在3里镇，5里镇建立了食用菌生产基地和菌种厂，市农科所投资300万元，于2017年建成了每年可制菌种100万袋的中型菌种厂1个和占地1万平方米的工厂化食用菌生产示范基地1个，引进各种食用菌栽培先进设备，全年生产食用菌，创新了工厂化食用菌生产技术，是目前广西规模较大，设备先进的工业化食用菌生产基地。另外，以专业户和专业合作社为主的规模化，周年化，多品种食用菌生产企业也逐年增多。

2是发展快。