食用菌的栽培的主要问题与合理的建议,目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足

1、食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

目前，食用菌栽培虽然已有相当雄厚的技术基础，但由于其栽培过程环节较多，稍不注意，就会引起栽培失败。究其原因，主要表现为以下几个问题：

1、产生杂菌感染。凡以杂木屑和农作物秸秆等原料栽培的食用菌，栽培的成败与产量的多少取决于培养过程中污染率的高低。 1.栽培中产生杂菌的主要原因有：

1、培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出较为均匀的杂菌菌落，或是培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落；

2、接种过程不规范引起。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围，且菌丝较为稀疏；

3、菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌；

4、场地条件差或是利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现不均匀无规则的杂菌菌落； 2.对策：

1、选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬。

2、目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足

由于食用菌产业仍是1个新兴行业，虽然目前各级政府开始重视他的发展，有关部门也正着手建立健全相关政策、法规与标准，但目前监管力度还远远不够，没有质量监督的混乱局面仍未从根本上得到改变，虚假广告、伪劣菌种坑农害农的现象时有发生，严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。这主要表现在： （1）菌种质量参差不齐 由于菌种生产厂家的设施设备、培养条件和技术水平不同，生产出的菌种质量有很大差异。正规菌种厂能够生产出合格菌种，但小型及个体菌种厂生产出的菌种，质量就不1定能得到保证，菇农在引种时要到在当地信誉好，技术力量有保障，最好到通过省级认证的厂家去购买。 （2）品种退化和菌种老化严重 由于不利外界环境因子的影响、生产程序不严格、菌种自身或诱发变异、杂菌或病毒感。

3、食用菌栽培的常见问题有哪些？

我觉得在进行食用菌栽培的时候，经常出现的问题还是有很多的，比如说很有可能会产生相应的细菌感染，有可能我们在进行培养料灭菌的时候，措施做得不够彻底，或者是我们所栽培的菌种本身就携带着相应的细菌等等。出现的问题还有可能是在进行接种以后，我们的菌丝不会发菌，或者是我们在进行配料的时候出现各种不合理的现象，我们所栽培的菌种存在相应的质量问题，或者是在发菌的后期出现菌丝吃料慢等现象。 我们在进行食用菌栽培的时候，很有可能会出现菌丝发满以后，却不出菇的现象。这种现象产生的主要原因很有可能是与环境温度不适合有关，。