海鲜菇有股酒味正常吗,鲍汁酿鲜菇最正宗的做法

1、海鲜菇有股酒味正常吗

海鲜菇有酒味是因为放在了不通风的地方，导致不新鲜了，正常的海鲜菇闻起来味道是清新的，因此要注意海鲜菇的保存方式，不要放在潮湿、密闭的空间，要让它保持通风干燥。海鲜菇的酒味如果不是很大，可以多焯几次水再进行烹饪食用。扩展资料： 海鲜菇的做法：准备材料：海鲜菇500克、小米椒适量、红辣椒适量、大蒜适量、生抽少许、老抽少许、蒸鱼豆豉少许、鸡精少许、盐少许、糖少许、剁椒适量 制作步骤：

1、海鲜菇焯水备用

2、用不锈钢网装海鲜菇上锅蒸。拍的图片没有了，只好补一张漏水网的图，上锅蒸10分钟

3、蒸好的海鲜菇放凉稍稍挤干水分，用手撕成条，放生抽，老抽，少许盐，鸡粉，白糖，蒸鱼豆豉拌匀

4、锅内热油放蒜末炸香，放小米椒，红辣椒，剁椒炒香，把这些浇在撕好的海鲜菇上搅拌均匀，撒葱花

5、盛出即可食用。

2、鲍汁酿鲜菇最正宗的做法

前言嫩嫩的鲜菇里面酿满肉肉，一口咬下去，鲍汁流出来了，哈哈。材料主料：肉沫300克、鲜菇十来个； 辅料：鲍汁适量、蚝油，料酒适量鲍汁酿鲜菇1把剁好的肉沫加入油，盐，料酒，生抽，蚝油，生粉搅拌均匀，鲜菇洗干净备用。2把肉沫酿进去，喜欢的话肉沫还可以加入红萝卜马蹄，我的是比较简单的。3放下油锅用中小火慢慢煎，再放鲍汁盖上锅盖焖熟，最后大火收汁。我忘了拍在锅里的图片，嘻嘻。放了一颗枸杞点缀，有点甜，配起来蛮好吃！小贴士这道菜要中小火焖，才能留汁！。

3、海鲜菇和菠菜能一起煮汤吗?

菠菜海鲜菇蛋花汤的做法1.菠菜洗净切段，海鲜菇洗净，鸡蛋去壳2.锅里水烧开，放入菠菜和海鲜菇，大火烧开3.水滚后，放入打散的蛋液请点击输入图片描述4.加盐和油烧开即可。

4、海鲜菇长不高是什么原因？

你好，海鲜菇长得不高可以咨询张家医院。看有没有有机肥料，或者是生什么病了，可以把图片或者拿一根。样品去咨询。当地的庄稼。医院。

5、海鲜菇和菠菜能一起煮汤吗?

菠菜海鲜菇蛋花汤的做法1.菠菜洗净切段，海鲜菇洗净，鸡蛋去壳2.锅里水烧开，放入菠菜和海鲜菇，大火烧开3.水滚后，放入打散的蛋液请点击输入图片描述4.加盐和油烧开即可。