香菇肉酱面

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:三片
• 油:适量
• 蒜:两瓣
• 面:一把
• 料酒:适量
• 生抽:少许
• 白糖:一份
• 肉馅:250g
• 香油:少许
• 香菇:八朵
• 甜面酱:一份
• 红椒丝:少许
• 莴笋丝:少许
• 黄豆酱:一份

做法/步骤

1/9

前腿肉肥瘦分开剁，把葱姜蒜切碎，香菇去蒂，洗干净切碎，

2/9

先放入肥肉煎出油，

3/9

把姜蒜，肉末放进去翻炒，加点料酒炒，

4/9

肉炒至变色以后，移到一边，把香菇放进去翻炒，

5/9

香菇炒软以后，然后把酱放进去翻炒，加入少许白糖调味，

6/9

然后加入水，大火烧开，小火煮半小时，最后放点小葱关火。美味的香菇肉酱就做好了。

7/9

莴笋，红椒切丝，

8/9

锅中水烧开放入面条用筷子划散煮熟，捞入碗中，拌上酱料，放上莴笋丝，红椒丝。

9/9

成品图