经典快手美味水波蛋炒蘑菇单边三明治

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 鸡蛋:一个
• 黄油:小块
• 芝麻菜:若干
• 面包片:一片
• 黑胡椒:适量
• 各种蘑菇:适量
• 百里香叶:适量

做法/步骤

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继续强调，烹制前的准备工作非常非常重要

1、芝麻菜摘洗干净，吸干水分

2、蘑菇切片，大小厚度保持均匀

3、百里香只摘叶子，梗可以保留煮汤用

4、准备一个小碗先倒一点点白醋，再打入鸡蛋

5、准备好厚切吐司

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煮一颗完美的水波蛋请翻看我的视频教学有详细讲解

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热锅放入黄油至成榛果黄油黄油在锅中融化后继续加入会有糊化反应变成褐色

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倒入蘑菇翻炒，记住加盐调味，此处可以1:1液体比例加入柠檬汁与生抽混合液

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不粘锅干锅烘烤吐司上色

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如图摆盘，最上层撒黑胡椒碎、百里香叶、盐，淋点橄榄油