食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

1、食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

目前，食用菌栽培虽然已有相当雄厚的技术基础，但由于其栽培过程环节较多，稍不注意，就会引起栽培失败。究其原因，主要表现为以下几个问题：

1、产生杂菌感染。凡以杂木屑和农作物秸秆等原料栽培的食用菌，栽培的成败与产量的多少取决于培养过程中污染率的高低。 1.栽培中产生杂菌的主要原因有：

1、培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出较为均匀的杂菌菌落，或是培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落；

2、接种过程不规范引起。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围，且菌丝较为稀疏；

3、菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌；

4、场地条件差或是利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现不均匀无规则的杂菌菌落； 2.对策：

1、选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬。