干虫草花怎么吃泡发
干虫草花需要泡发吗？
虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能清洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。
干虫草花怎么吃？
1、虫草花在使用前最好不要清洗，因为清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在使用前清洗下，但千万不要泡太久才行。
2、如果是使用虫草花煲汤的话，注意的问题也有很多，虫草花煲汤时不能长时间的炖煮，以免香味散失，导致营养成份破坏，最好在汤将煲成前加入虫草花，在用小火煮三十分钟左右。
3、用炖盅虫草花炖汤的话，炖的时间最好要控制在两小时以内，也不必在煮汤的时候加味精调味，因为汤的味道已足够鲜美。其实发挥虫草花的最佳功效，方法极为讲究，煮的方法不对，就会失去应有的效果。
干虫草花的功效与作用
1、预防血栓
多吃虫草花能大大减少血栓的发病，它含有的虫草素以及核酸苷能够提高血小板的活性，有效预防血小板凝结，还能促进人体血液循环，这样血栓的发病率就会大大减少。
2、调节内分泌
它含有虫草素以及天然的成分，能够调节人体内分泌，还能提高女性卵巢功能，它不仅能延缓女性衰老，还能降低更年期的发病率，以及推迟更年期的到来。
3、美容
虫草花含有高蛋白及多种微量元素，能滋养肌肤。它还含有微量元素硒和核苷酸，可以有效抑制色素的堆积，抑制色斑生成，多食用还能起到美白的功效。
4、维持人体机能
它含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素，可以满足人体所需，维持人体机能正常运转，还能提高人体免疫力，促进血液循环，不仅如此还能改善厌食、体弱的情况，能帮身体达到最佳的状态。
大家要注意了，干虫草花在食用前需要泡水，但不要清洗，清洗会是虫草花中的营养物质流失，也不宜浸泡过长的时间，干虫草花中同样含有营养物质，因此大家在泡发时要特别注意。
