鲜香的金菇鲈鱼片

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:3根
• 姜丝:若干
• 料酒:1勺
• 生抽:1勺
• 蒜头:1瓣
• 蚝油:半勺
• 鲈鱼:半条
• 小米椒:2个
• 白胡椒:少许
• 金针菇:200克
• 食用油:2勺

做法/步骤

1/14

金针菇洗净去根，放在盘子里码好

2/14

鲈鱼片好，开始腌鱼片，加入一勺生抽

3/14

加入一勺料酒

4/14

加入半勺蚝油

5/14

加入少许胡椒粉

6/14

放上葱头和姜丝

7/14

抓匀，静置10分钟

8/14

趁鱼片腌制的时候切葱姜蒜和小米椒

9/14

鱼片腌制好后，码在金针菇上面

10/14

入锅大火蒸五分钟

11/14

取出，放上葱姜蒜和小米椒

12/14

锅内热油

13/14

热油淋在鱼片上

14/14

这道美的金菇鲈鱼就做好啦