炖排骨加什么调料可以让排骨变白,广东茶树菇排骨汤的做法，茶树菇排骨汤的做法及功效

1、炖排骨加什么调料可以让排骨变白

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。 材料：葱，姜，蒜，味精，盐，八角，糖，炖肉料，橘子皮 醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。 糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责。 盐最后放就行（也不用太后了）。 其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉。 炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表。大体上，炖的时间越久越好。。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的。

2、广东茶树菇排骨汤的做法，茶树菇排骨汤的做法及功效

茶树菇排骨汤是一道经典的粤菜汤品，具有减肥塑身、清理肠胃、消脂等积极的作用。有些人想要学习广东茶树菇排骨汤的做法，自己在家里做这道经典的汤品。下面为大家详细介绍茶树菇排骨汤的做法及功效知识。

1、准备好材料：茶树菇、排骨、盐巴、水、料酒。

2、排骨洗干净后，冷水下锅加入适量的料酒焯水，去除排骨的血腥味。

3、茶树菇用温水泡开，之后清洗，去蒂，再用冷水浸泡半小时，期间多次换水。切好备用。

4、准备一个汤锅，放入适量水，大火烧开之后放入排骨烧开，转小火慢煮1个小时。

5、放入切好的茶树菇，再煮半个小时。

6、时间。

3、茶树菇排骨汤的做法

1、首先准备好以下食材：排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。然后茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

2、泡好后切长段。

3、红枣用剪刀两边各开个口子。

4、排骨洗干净控水。

5、水烧开，下排骨氽去血水。

6、排骨冲洗后加入锅中。

7、加入茶树菇。

8、加入红枣。

9、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

10、最后就做好了。