在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 料酒:少许
• 生抽:少许
• 白糖:少许
• 蚝油:少许
• 杏鲍菇:1根
• 葱姜蒜:少许
• 青红椒:少许
• 牛里脊肉:适量

做法/步骤

1/8

牛里脊、青红椒、杏鲍菇切条，葱姜蒜切末备用。

2/8

牛里脊中加两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许淀粉，抓匀盐渍20分钟。

3/8

杏鲍菇用开水汆烫一下沥干水份备用，青红椒在油锅中煸炒。

4/8

锅中留低油，下葱姜蒜爆出香味，下腌好的牛柳翻炒均匀。

5/8

接着下杏鲍菇继续翻炒，加少许酱油、少许白糖翻炒均匀。

6/8

然后下入煸过的青红椒、少许盐、鸡精翻炒。

7/8

最后加入适量的研磨黑胡椒粒，就可以出锅了。

8/8

成品～很下饭哦～