请问哪里的红菇最好最正宗？福建的干红菇为什么这么贵？

1、请问哪里的红菇最好最正宗？

大家好，我是佳简成厨。很高兴回答问题，又和大家见面了。 问哪里的红菇最好最正宗？红菇的种类很多，目前所记载的1000多种，但目前被人们所利用也只有78种。 我和大家分享我家乡自己去深山老林所摘的红菇，我也不懂是不是最好的，但1定是正宗的野生红菇。 我的家乡在福建泉州安溪西北的1个自然村——吾培村。每年到农历4月中旬至5月中旬，我们村的几个中年人就会早早起床，出门去之前自己采摘过红菇周边，找红菇，晚去的都被鸟儿吃掉。但每次出门都有收获，获多获少，因为随着天气的干旱雨水的影响，所以红菇的产量也受到相对减少。 红菇在我们老家，长辈们都说红菇很好。有清热降火之功效。我们经常拿来和排骨炖汤喝，或和米粉面煮着吃，也会。

2、福建的干红菇为什么这么贵？

因为红菇无法人工繁育，所以真的野生红菇收购价在1500元1斤以上，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。 因为红菇至今无法人工种植，需要在森林里1些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的3明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以3明的最好。因为3明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。 我吃过3明的红菇，确实非常、非常的好，红菇鲜爽有点脆不苦不涩，汤色红且自然的甘甜，1大碗汤放两3朵就非常鲜美了。3明的莲子也非常好，古代3明的建宁白莲就是贡品，俗称贡莲。我托当地人到当地帮忙买1些自己吃。