茶树菇怎么晒干,用过水烫吗,茶树菇日晒和烘干哪个好
1、茶树菇怎么晒干,用过水烫吗
采摘后洗净,放在太阳下晾晒,再用烘干机烘干。
2、茶树菇日晒和烘干哪个好
日晒。茶树菇晒干是因为新鲜的茶树菇水分比较充足,长期保存容易腐烂,用太阳晒干可以去掉茶树菇的水分更容易保存。烘干机就需要一直看着温度,要不然烘不干。
3、新鲜茶树菇如何做成干货
一般都是要用专门的烘干机烘干个十几个小时的。
茶树菇的尽量采摘完就要烘干。
采摘的时候要干净,大小均匀。这样烘干出来的茶树菇就很不错。
4、新鲜茶树菇怎么晒干 新鲜茶树菇晒干的方法
1、茶树菇按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始点火起烘。
2、脱水初期温度不能低于30℃,最好是32℃起烘;在40℃~50℃的范围内烘6小时;停火1小时后,再在45℃~50℃热风温度条件下,脱水6小时;
3、停火2小时,进行检菇。最后在50℃~60℃下脱水直到烘干为止。
5、食用菌(如茶树菇)如何烘干
食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。
1、自然干制,是利用太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种,此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上,互不挤压,冬季需加大倾斜角度。翻晒时,要轻,防破损,一般要2~3天才能晒干。此法适于小规模加工。有的加工厂为节约费用,等晒至半干后,再进行机械烘烤,但这需根据天气状况、菌体含水量等情况灵活掌握,要防止菇体变形、变色甚至腐烂。
2、机械干制,是用烘箱、烘笼、烘房,或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤,使菌体脱水干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热。
6、种植茶树菇需要些什么设备?
种植茶树菇需要灭菌蒸料的锅炉,拌料机,装袋机,接种箱,周转筐等等。制作原种需要高压罐。将原种分装栽培种需要上述设备即可。鲜菇采收后可以用烘干机烘干。