香菇和茶树菇能同煮吗?怎么做好吃?
但是,茶树菇和香菇一起煮吃并不好。 虽然茶树菇和香菇不存在相克之处,一起食用味道也很不错。
但喜欢吃菌类食物的人都知道,菌类食物单味食用才是最鲜美的,最能体现出蘑菇的独特风味,而茶树菇和香菇一起吃,香味就混合了,不及单独食用美味,还有些浪费。
茶树菇和香菇怎么一起吃
香菇茶树菇排骨鸡爪
主料:排骨200g、鸡脚2只、干香菇30g、干茶树菇30g
做法步骤:
1、先准备好材料,把茶树菇和香菇提前洗净用开水浸泡2小时。泡菇的水不要浪费可以等下用来炖汤。
2、烧开一锅水,把排骨和鸡脚放入,出血水后,冲洗净沥干。
3、炖盅内放入沥干水的排骨和鸡脚,加三片姜片,再放入茶树菇和香菇。
4、把泡菇水烧开倒入炖盅内,不够再往里面加开水。盖上盅盖后,水烧开后,小火慢炖3小时,加盐调味即可。
茶树菇和香菇一起吃的注意事项
1、茶树菇和香菇虽然能一起吃,但不宜多吃,以免菌类蛋白摄入过多,消化不良。
2、茶树菇和香菇都属于过敏性食物,因此,过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃,过敏的风险会增加很多。