滋补老鸭汤放什么材料,老鸭汤怎样煲才好喝?

1、滋补老鸭汤放什么材料

好喝不腻不腥的老鸭汤用料 盐 适量 姜 片 老鸭 1只或半只 白酒 1勺 陈皮 1小块 小葱 2根 红枣 10颗 干虫草花 1-2克 枸杞 适量 干香菇 3朵（可不放） 茶叶 2克 好喝不腻不腥的老鸭汤的做法 将老鸭洗净剁大块请点击输入图片描述准备适量的虫草花请点击输入图片描述泡几粒红枣和1小块陈皮请点击输入图片描述烧1锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，，茶叶去掉，生姜片留着请点击输入图片描述将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带1点点黄色请点击输入图片描述将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里（其他1起炒的香葱和生姜片不要），倒入1勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放3个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐请点击输入图片描述将炖好的汤盛出来，丢1些洗净的枸杞就可以了请点击输入图片描述小贴士1.鸭肉焯水的时候记得方茶叶用来去鸭肉的腥味，这1步处理不好，炖出来的鸭汤就会有1股难闻味道，直接影响鸭汤的口感。 2.不喜欢鸭汤油多的，在处理鸭子的时候，可以将多余的鸭皮去掉。 3.喜欢吃其他配料的可以自行加其他1起炖 4.干虫草花不要放多了，不然炖出来的汤颜色太深，口感也没那么好 5.陈皮也不要放多了，否则会影响口感。

2、老鸭汤怎样煲才好喝?

老鸭1只，切小块，过1下滚水，可去其腥味和杂质！加1勺许料酒，酒不要放太多，加盐，不要太咸！不够味时起锅时再加！1片姜。56颗干贝，1个甜玉米切块，1个红萝卜切块，1起下锅，加水，先大火，后小火，就这么简单！起锅再加点鸡精，又香又清甜！滋阴润燥又养颜哦！。