土豆能和白萝卜香菇排骨一起炖汤吃吗？该怎么制作？土豆萝卜炖排骨汤的做法
1、土豆能和白萝卜香菇排骨一起炖汤吃吗？该怎么制作？
当然可以了，我家在做排骨汤的时候经常会放土豆。它和白萝卜一样，有吸附油脂的效果，让排骨汤更清爽，不油腻。而且土豆吸收了排骨的香味更加软糯好吃，既可以当菜又可以当主食。
一，准备食材。
1，新鲜的排骨剁成10厘米左右的小段，然后放入清水中浸泡半小时，期间用手抓攥排骨，换水两次，挤出里面多余的血水。排骨放入煮锅中，加水烧开，倒入一勺料酒和几片生姜，煮5分钟。水的表面会有灰白色的浮沫，这是排骨内部的脏东西，用勺子撇干净，排骨变色后捞出来。
2，土豆（要买黄心土豆，淀粉含量高，更适合炖）和白萝卜去皮切成滚刀块（土豆会氧化。
2、土豆萝卜炖排骨汤的做法
胡萝卜土豆排骨
主料main
排骨500克 胡萝卜1根 土豆1个3人份
辅料others
植物油10克 生抽6克 老抽3克 豆瓣酱15克 姜1块 蒜2瓣 细香葱3棵 水适量
胡萝卜土豆烧排骨是我家经常做的一道菜，多种搭配营养更全面，很下饭的一道菜。下面来看看具体做法吧。
胡萝卜土豆排骨的做法
步骤step
1
准备好原材料
步骤step
2
排骨斩成小块
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3
将排骨入锅焯水，加入适量料酒
步骤step
4
胡萝卜和土豆切成滚刀块
步骤step
5
姜和蒜切成片，小葱葱白部分切成段，剩余。
3、萝卜土豆炖排骨的做法，萝卜土豆炖排骨怎么做？
1准备好排骨，我用的是肋排，买的时候请卖排骨的人给剁开，回家再分成小块就方便多了；用清水冲洗干净；
2将洗过的排骨冷水下锅，烧开水后就会看到有血沫漂起，去除血沫，煮约1分钟；
3把排骨捞出用温水再冲洗一下；
4炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进两颗八角炒一下；再放进排骨翻炒约两分钟，再倒入生抽酱油和白酒继续翻炒；生抽酱油要多放一些，因为我这个做法不用放盐，咸味全靠生抽酱油增加出来的，所以量要多一些。白酒放一小勺就可以了，量不大，一加热一挥发就没有了，所以不用后吃了以后会醉酒；
5注入热水，水量能淹住排骨即可；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
6炖排骨的时候准备土豆和胡萝卜，土豆我。
