酥皮蘑菇蛤蜊奶油汤

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 口蘑:4个
• 洋葱:适量
• 蛤蜊:适量
• 酥皮:1片
• 面粉:适量
• 黄油:适量
• 大蒜碎:适量
• 欧芹碎:适量
• 淡奶油:适量
• 蛋黄液:适量
• 黑胡椒:适量

做法/步骤

1/11

准备好口蘑和蛤蜊，我是买的新鲜蛤蜊，煮开口，把肉剥出来

2/11

洋葱和大蒜切碎

3/11

锅中放油，炒洋葱和大蒜，再放黄油一块

4/11

加一勺面粉，炒面，记得小火

5/11

加奶油和水，一边搅拌一边煮，小火，加盐，胡椒调味，大概煮10分钟

6/11

口蘑切片，放入，煮5分钟

7/11

拿一个可以进烤箱的碗，放熬制好的浓汤加入蛤蜊

8/11

撒欧芹碎

9/11

酥皮盖住碗口，周边压实

10/11

表面刷蛋黄液，入烤箱200度20分钟

11/11

皮烤的酥脆，浓汤飘香，将皮撕入汤内泡着吃，别提多棒!