酥皮奶油蘑菇汤

提示:30-60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 水:400ML
• 盐:1g
• 洋葱:半个
• 面粉:30g
• 淡奶油:35ML
• 白蘑菇:4个
• 黑胡椒粉:一丢丢
• 黄油（汤）:40g
• 黄油（炒）:20g

做法/步骤

1/20

白蘑菇切片

2/20

洋葱切碎

3/20

小汤锅里加黄油融化

4/20

融化后就加面粉

5/20

有蛋抽不停搅

6/20

加入清水，搅拌煮沸

7/20

平底锅下黄油

8/20

倒入洋葱碎和白蘑菇片，炒熟

9/20

倒回汤锅里

10/20

煮沸后加淡奶油

11/20

加盐

12/20

再次煮沸

13/20

盛起

14/20

撒点黑胡椒

15/20

准备一块酥皮，比汤碗的直径大一些

16/20

刷上蛋液

17/20

放在碗上

18/20

放入事先预热好的烤箱（200度上下火），烤12-15分钟，看表面上色准定

19/20

趁热开动

20/20

是不是很想吃呀？