干茶树菇泡发窍门 如何泡发干茶树菇,茶树菇怎么泡才会软 茶树菇用什么水泡发
1、干茶树菇泡发窍门 如何泡发干茶树菇
干茶树菇怎么泡发
1、用温水把茶树菇冲洗1遍,去除杂质。
2、把洗好的茶树菇,放到开水中,加入少许白糖,煮上5分钟。
3、把茶树菇捞出,用凉水冲洗1遍。
4、把茶树菇放到1个大的容器中,加入没过茶树菇的开水,泡发1个晚上。
5、把泡发好的茶树菇捞出,挤干水分,切成小段。
6、锅中放油,油热后放入花椒,小火炸香。
7、把炸好的花椒捞出,把油浇在茶树菇上,拌匀即可。茶树菇的选购:
1、选择茶树菇,要选择菌盖紧密,表面光滑平整的。
2、选择茶树菇,要选择菌盖完整,没有开伞的。茶树菇的存储:
1、把干茶树菇放在阴凉通风的地方,避免太阳暴晒。
2、干茶树菇可以放在密封的容器里,放在冰箱的冷藏室中保存。
2、茶树菇怎么泡才会软 茶树菇用什么水泡发
1 茶树菇怎么泡才会软 准备材料:白糖、温水。
1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。
2、放在清水中清洗干净泥沙。
3、容器中放入60度左右温水,没过干茶树菇。
4、加入1勺白糖搅拌均匀。
5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可。 小贴士
1、茶树菇尾部较硬,而且有较多的泥沙,若是不剪掉不仅泡发后口感较硬,吃了不消化,还不容易清洗干净。
2、白糖可以促进茶树菇多糖吸收,以及菌菇组织的张开,从而帮助茶树菇泡软,提升鲜美口感。 2 茶树菇用什么水泡发 温水。
3、茶树菇怎么泡才会软,干茶树菇怎么泡
茶树菇是很多朋友喜欢吃的干货,1般可以用来炒菜,炒肉是比较好吃的,还可以烧老鸭,茶树菇干是不能直接吃的,需要泡软后才可以做菜吃,这样味道比较好。有些朋友是第1次吃茶树菇干,不知道泡的方法。那么茶树菇怎么泡才会软,干茶树菇怎么泡?下面来了解这个问题。 茶树菇要想泡软,方法是这样的:
1、首先用剪刀把干茶树菇的柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分是带有泥沙的,泡发后也不容易洗干净,而且不论泡多久都是很硬的,口感不好,也不容易消化。
2、然后把干茶树菇放在干净的容器里,用清水把表面的浮尘洗干净,之后就往容器里倒入温水,水要没过茶树菇干。
3、接着往容器中加。