榛蘑煲汤放什么比较好?
用料:
排骨700克榛蘑(干)60克
生姜20克干辣椒1克料酒20毫升盐3克鸡粉1克
榛蘑煲排骨汤的做法:
1、各式食材准备。
2、排骨加水,浸泡3小时,中间换回2~3回。
3、干榛蘑加水泡发。
4、浸泡好的排骨,冷水下锅,加姜,料酒焯水。
5、焯水好的排骨,洗净沥水后放入紫砂锅中。
6、加姜片。
7、加干辣椒。
8、加料酒。
9、加入热水,接通电源,选择肉类开始煲。肉类是3小时。
10、泡发好的榛蘑,择洗干净挤干水份。
11、
1、5小时后加入榛蘑。
12、剩最后10分钟的时候,加盐。
13、加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。
烹饪技巧
1:榛蘑中的杂物要清洗干净,待排骨煲至半熟的时候再加入榛蘑
2:排骨加料酒,可起除腥作用。
今天的分享就到这里,小伙伴们学会了吗?