吃不够的家常爽口凉菜❗️凉拌豆皮金针菇

配料清单

• 蒜:5瓣
• 小葱:2根
• 芹菜:1根
• 青豆:小半碗
• 小米辣:3个
• 胡萝卜:半根
• 豆腐皮:1块
• 金针菇:1把

做法/步骤

1/6

金针菇切掉头部，分成小朵，胡萝卜切丝，豆腐皮切丝，小米辣切小段，葱切碎，蒜切末，芹菜切段

2/6

马克西姆不粘锅烧开水，先放入豆腐丝焯30秒捞出控水，散开晾凉，依次焯熟金针菇，青豆准备一个大盆，放入胡萝卜丝，青豆，豆皮，金针菇，加1勺糖，1勺耗油，半勺花椒面，2勺醋，2勺生抽，1勺鸡精，1勺盐

3/6

再放入小米辣，葱花蒜末，芹菜，淋上3勺辣椒油，拌匀装盘

4/6

清新爽口，酸辣开胃

5/6

炎热夏季的最爱

6/6

要不要给你添副碗筷？