素炒平菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 大葱:一段
  • 平菇:500g
  • 生抽:两汤匙
  • 耗油:1汤匙

做法/步骤

1/5

将平菇清洗干净后撕成小条 素炒平菇 第1步

2/5

把洗好的平菇放入锅中加水煮开后两分钟关火,此步骤是为了去除掉平菇特有的生味。 素炒平菇 第2步

3/5

把煮好的平菇沥干水待用 素炒平菇 第3步

4/5

大葱切碎,辣椒可放可不放,把干辣椒切碎味道更香,如果有小朋友也吃这道菜放整只辣椒只是为了提香。 素炒平菇 第4步

5/5

大葱爆香后放入焯过水的平菇,翻炒两分钟依次放入两勺生抽,一勺耗油,炒匀起锅。 素炒平菇 第5步

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