怎么挑选虎掌菌？怎么买虎掌菌

怎么挑选虎掌菌？

1、看外观

真的黑虎掌菌，是有虎头纹的，纹路类似于老虎额头的纹理分布；而假的黑虎掌菌是没有纹理的。

2、看中心

真的虎掌菌，中间有个大小不一的凹洞；而假的虎掌菌是没有凹的，而是平衡的。

3、尝味道

真正的虎掌菌，吃起来的香味浓郁，有淡淡的甜味；而假的是有股苦味道的。

虎掌菌的购买提示

1、要在正规的大型商场或超市中购买，因为大型商场对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销产品质量和售后服务有保证。

2、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，产品质量稳定。

3、虎掌菌比较珍贵，野生的比较少，人工栽培产量也比较低。因此价格普遍比较高，价格偏低的虎掌菌不要购买。

新鲜黑虎掌菌的保存方法：

1、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光照晒。

2、放冰箱保鲜室，可保存7-15天左右。

3、将新鲜黑虎掌菌清洗干净，放入冰箱冷冻室保存，可保存6个月以上。