谁传一些做糖醋排骨的制作过程的图片上来啊,青木瓜烧排骨制作过程,我需要有图片,每一个过程最好有图片,方便我学习制作,谢谢帮助!
1、谁传1些做糖醋排骨的制作过程的图片上来啊
锅内烧水,加姜, 葱,花椒,料酒, 放排骨下锅煮,烧开后打去浮沫, 改小火煮。
2、青木瓜烧排骨制作过程,我需要有图片,每1个过程最好有图片,方便我学习制作,谢谢帮助!
没找图抱歉 青木瓜烧排骨 材料: 生木瓜半 小排骨600克 葱2根 姜2片 调味料: 1. 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙 2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙 作法: 1. 生木瓜去皮、籽洗净切滚刀块小排骨切2厘米*2厘米方块备用 2. 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜入冰糖炒至金黄色再入小排骨炒外皮焦黄 3. 锅加入调味料(1)及生木瓜拌炒并加水盖过所有材料盖上锅盖小火焖煮45分钟再太白粉勾芡并滴入少许麻油即起锅。
3、红烧排骨的做法?要带图片的
原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(8角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) ,南味腐乳(可不用) 做法: 排骨切成4厘米的段放入沸水中,5分钟后把浮起的血沫捞出,然后排骨就可以打捞出来了,煮排骨的汤不要倒掉1会儿接着用! 1 我们在炒锅里放1点点油,注意:只要1点点就够了!!! 2 然后放糖,4勺就够了!可以参看图片! 3 接下来我们把火调小,开始搅和锅里的糖,这个时候,你会发现糖开始融化了! 4~5 然后我们还是接着炒,给大家展示炒糖色的全部过程,注意观察糖的变化! 6 当糖的样子变成这样开始冒泡的时候,不用犹豫赶紧把排骨倒进去,不然糖就炒糊了!炒糊了你就要再炒1次了! 7 糖开始冒泡时把排骨放进去,继续翻炒。着色。 8~11 然后把刚才的煮排骨汤倒1部分在锅里,然后放调料,酱油(老抽),葱、姜、大料(1个),料酒(黄酒也可,女儿红由佳)少许,1块南味腐乳!然后,盖上锅盖,调小火,闻着香味等着! 注意:汤1定要没过排骨哦 最后等汤就剩1点的时候,开大火收汤,如果不收汤,就不会有那种粘稠的感觉了! 原料:排骨,姜,葱,香料(8角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽) 做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴成1结(3根左右) 锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概1份糖, 2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀。 接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
4、瓦罐东瓜排骨汤图片
材料: 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 做法: 1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分, 2.生姜洗净拍松, 3.冬瓜切厚片, 4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片, 5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。 特点: 淡香可口,清热解暑。