香菇蒸石斑鱼

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 香菇:5个
• 鱼露:适量
• 鸡汁:适量
• 莲藕粉:适量
• 冰冻小石斑鱼:1尾

做法/步骤

1/4

鸡汁：鸡壳1个洗净焯水，放下炖盅不加水，炖30分钟，即可

2/4

鱼解冻，切开两脊鱼肉，加入莲藕粉和鱼露蚝油抹匀

3/4

鱼和泡发好的香菇码好在碟子上

4/4

鸡汁内调入少许泡发香菇的水，淋上鱼身，封上保鲜膜，上蒸锅蒸5分钟。