野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法

野生菌黑松露,餐桌上的钻石,黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素,具有极高的营养保健价值。有助阳、调理内分泌、防止老年痴呆、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。深受人们追捧,那么野生菌黑松露怎么做来吃呢?小编现在就来教你野生菌黑松露营养又好吃的做法 野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法,第1图 教你野生菌黑松露营养又好吃的做法

一、黑松露炒乌鸡

食材:新鲜黑松露200g、乌鸡半只片。

辅料:大葱1根、干辣椒6个、盐适量。

做法

1、将新鲜黑松露用小流水和刷子搭配一起清洗,刷去表面的泥土;

2、将清洗干净的黑松露切片将,鸡清洗干净

3、将大葱切段,干辣椒洗干净备用;

4、将锅烧热,然后放入乌鸡,不用放入油,小火煎出乌鸡的油;

5、煎熟乌鸡的时候,放入适量盐翻炒均匀,是为了让乌鸡入味,然后再放入干辣椒、大葱和黑松露;

6、翻炒均匀,即可出锅了 野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法,第2图 二、黑松露拌面

食材:新鲜黑松露100g;面适量、肉罐头半个、乌鸡一点。

调料:油、盐适量。

做法

1、将新鲜黑松露用小流水和刷子搭配一起清洗,刷去表面的泥土

2、将清洗干净的黑松露切成厚薄均匀的片

3、将锅烧热,放入油,然后肉罐头下锅加热,放入新鲜的完整黑松露和乌鸡一起煮开,加入适量盐调味

4、另起一锅,水煮开放入面条;

5、将面条捞出,淋上肉汁,搅拌均匀;

6、将黑松露片均匀的放在面上,用面的热度去加热出黑松露片的香气。 野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法,第3图 三、黑松露炖鸡

食材:新鲜黑松露100克或块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、姜片、盐。

做法

1、新鲜黑松露要先加盐浸泡半个小时,这样才能把裹在外层的泥土泡软,然后轻轻搓洗,大部分泥土洗掉后再用牙刷细心地刷干净。

2、泡发后的黑松露已经变软,用刀可随意切片,花纹很漂亮对吧。

3、土鸡切块,看炖煮时间,因为我是隔水炖的,所以切小块一些比较入味,下锅前建议先用开水灼一遍,去掉血水。

4、在炖盅内放入适量的鸡块和姜片炖三个小时后,再加入黑松露片炖20分钟即可关火,新鲜松露不需要炖太久,否则会挥发掉它独特的香气,最后加入适量盐即可。 野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法,第4图 四、黑松露刺身

食材:黑松露一个、芥末、香醋、酱油。

做法

1、将新鲜黑松露块洗净,切成2-4mm的片

2、制作蘸碟,可以放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料

3、取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。 野生菌黑松露的做法,教你野生菌黑松露营养又好吃的做法,第5图 野生黑松露的适宜人群

1、老年人

黑松露对于老年人来说,可以有效的改善老年痴呆、动脉粥样硬化等,而且在抵抗肿瘤细胞毒性方面有很明显的活性,可以增强身体免疫力、提高身体抵抗力,可以抵抗衰老、延年益寿等。

2、女性

黑松露对于女性来说,在改善月经病这个问题上的关系是非常好的,因为生活中有许多女性都有常见的经血暗、色黑、经血淤块、月经量少等,食用黑松露可以有效的改善经期综合征,还有月经紊乱现象,经常食用还可以使肌肤变得更加的柔嫩光滑。

3、男人

黑松露对于男性来说,可以提高睡眠质量,改善精力不足、疲倦乏力、腰酸背痛、失眠多梦,体质下降等,而且对于男性肾虚而导致的夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待有很好的改善作用。经常服用黑松露的男性,可以明显的感觉到身体素质提升许多。

4、小孩

黑松露对小孩来说,无疑是一种营养滋补的来源。因为黑松露的营养真的非常的丰富,其中包括丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、所种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,具有极高的营养价值,即可促进身体发育,提高身体免疫力,而且还可以促进大脑的智力发育,是一种非常营养滋补的食材。

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