酒精锅能做什么菜,干锅系列的菜品都有哪些，哪些是比较健康的？

1、酒精锅能做什么菜

酒精锅可以做很多菜，可以做干锅豆腐，干锅牛肉。干锅鸡肉。干锅羊肉。干锅茄子等很多菜都可以用酒精炉来做。

2、干锅系列的菜品都有哪些，哪些是比较健康的？

1.干锅土豆鸡肉 材料： 土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒 做法步骤：

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制1下，蒜粒去皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎8成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！ 2.干锅兔 兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、8角少许、洋葱适量、黄瓜适量、藕适量、豆瓣适量、2荆条少许

1、。

3、干锅有些什么菜品

干锅菜是以4川省绵阳市所流传开来的1种特色的美食。以火锅从而来得名。火锅其中的汤汁多，适合涮烫各种各样的食材的;而干锅菜当中的汤汁相对而言比较少，1般是将产品直接上桌所食用的，为干锅菜是先从湖南等地流行，后被川厨所引进并不断的提升，从而形成干锅菜，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。 干锅，顾名思义，在将食材制作成菜后见不到其中的汤汁、而其中的口感较为的干香、食用完主料后加入鲜汤就还能继续的涮菜。有1种说法认为，干锅这1美食和巴蜀地区的“冷锅”就是火锅的演变而成。干锅在火锅的基础上减少汤的用量，从而来突出原材料在本身上的口味。干锅食材的制作，通常是把原材料通过汆水或是过油的方法而去进行做熟的处理，加入辣椒油、蒜泥等等食材以及和少许的清汤，加。

4、14道干锅的做法，比饭店的还香！简单又下饭，全家人

食材： 肋排 250g，藕100g，火锅底料40g，花椒5g，青椒1个，红尖椒 7g，大葱7g，姜片5g，蒜肉5个。 做法： 1. 肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。 2. 用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金黄色。 3. 把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。 4. 加入藕片，防止藕片粘锅，隔1-2分钟就要翻炒下哦，十分钟左右即可出锅。 食材： 鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜。 做法：

1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小1点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

2、锅中放适量油，稍稍多1点。