竹荪的食用方法有哪些？

1、竹荪的食用方法有哪些？

竹荪可以酿肉、煲汤、焖烧，以煲汤为例，做法如下： 准备材料：童子鸡1只、竹荪4个、牛肝菌5个、口蘑10个、 葱1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺

1、准备食材，如下图所示：

2、竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净，如下图所示：

3、竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），如下图所示：

4、整鸡去掉鸡屁股洗净，如下图所示：

5、锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡捞出清洗干净，如下图所示：

6、水开放入鸡、葱段、姜片、黄芪、料酒、白醋中火煮开，如下图所示：

7、撇去浮沫转小火煲。