黄花菜的6种家常做法,黄花菜怎么做好吃又简单易学

1、黄花菜的6种家常做法

黄花菜的家常做法： 食材：猪瘦肉、黄花菜 辅料：大蒜、青椒、红椒、生姜、大葱、鸡蛋、干淀粉 调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油

1、准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用。

2、准备提前泡软的黄花菜1小把，清洗干净，切成小段。

3、盆中加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克调底色，料酒5克去腥，多搅拌1会儿把料汁全部打入肉丝里面。

4、放入半个鸡蛋清，抓拌均匀，鸡蛋清能使肉丝更加的鲜嫩，再抓入1小把干淀粉，顺着1个方向搅拌摔打2分钟，淀粉均匀裹在肉丝表面能锁住肉丝中的水分，最后加。

2、黄花菜怎么做好吃又简单易学

新鲜黄花菜好吃又简单易学的做法如下：第1步、黄花菜要择去雌蕊。第2步、择好1斤。第3步、煮锅烧水，焯1下。第4步、胡萝卜，5花肉切丝。第5步、热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒。第6步、肉拨到1侧后，葱花爆香。第7步、加入黄花菜，快速翻炒，加适量盐，少许酱油。

3、黄花菜的做法

黄花菜的做法如下：黄花菜有多种做法，黄花菜炒肉，黄花菜炒鸡蛋，凉拌黄花菜等等。以黄花菜炒肉举例做法。

1、干货黄花菜取100克泡发。

2、腌制瘦肉，放入少许盐，胡椒粉，生抽，耗油，淀粉，腌制5分钟。

3、起油锅加几片姜入肉丝煸炒。

4、加入针菜翻炒两分钟，加入适量盐、鸡粉、生抽、小半碗水闷1会。

5、放少许淀粉水收汁即可。

4、黄花菜十种做法

黄花菜的做法：

1、黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

2、黄花菜瘦肉汤将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。

3、黄花菜蒸鸡黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，。

5、黄花菜怎么做好吃

黄花菜好吃的做法如下： 用料：猪5花肉600g、干黄花菜100g、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、香叶1片、桂皮1小块、8角2个、花椒少许、姜片蒜瓣适量、冰糖适量、盐少许。

1、干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。

2、5花肉洗净切块，大小形状随各人所好，不过如果是要肉夹包，就得切成片状，我今天纯属烧肉菜，就切成1.5公分左右见方的块状。

3、将5花肉放入热水锅中，加入姜片和少许花椒，水开后再焯煮片刻，捞出沥干备用。

4、锅中放少许油，加入适量冰糖，小火炒至。

6、黄花菜的做法大全家常做法

黄花菜是我们常见蔬菜之1，也叫金针菜，用它炒出来的家常菜好吃又美味，而且黄花菜的营养价值也高，含有丰富的卵磷脂，健脑益智。现在喜欢吃黄花菜的人非常多，那么怎么做黄花菜好吃呢？下面我整理了黄花菜的做法大全，1起来看看吧。 黄花菜的做法大全家常做法 黄花菜排骨汤

1、备好材料

2、排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.

3、黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.

4、排骨、黄花菜焯水.

5、取1高压锅,放入排骨、黄花菜.

6、加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.

7、35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了！ 木耳炒黄花菜 。