米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛㊙️

提示:10~30分钟

配料清单

• 水:半碗
• 糖:1勺
• 葱:3根
• 蒜:3瓣
• 淀粉:1勺
• 生抽:

  1、5勺

• 老抽:半勺
• 肥牛:250g
• 蚝油:1勺
• 白芝麻:适量
• 豆瓣酱:1勺
• 金针菇:120g
• 食用油:适量

做法/步骤

1/8

金针菇洗净，切去根部的1厘米不要。将金针菇撕成一小搓，塞入没有解冻的肥牛中。

2/8

调神仙酱汁：白糖1勺：生抽

1、5勺：老抽半勺：耗油1勺：淀粉1勺：水半碗

3/8

锅中加入适量油，热油后下葱白蒜末爆香，然后下1勺郫县豆瓣酱炒出红油

4/8

中火整齐地放入金针菇肥牛，让它均匀受热，表面煎至变色

5/8

底面变色后翻面，让另一面也变色，金针菇和肥牛在变软

6/8

倒入调好的酱汁，大火煮开后转中火闷10分钟

7/8

汤汁变少浓稠后，撒白芝麻和葱末装盘

8/8

真得太香了太香了，每次做这个菜我弟都得多吃两碗饭。小朋友的最爱！