排骨汤能不能放金针菇？金针菇排骨汤怎么做？

做法一、金针菇排骨汤

用料：排骨一条，金针菇200克，葱适量，盐适量，鸡精适量，清水适量

做法：

1、准备好所有的材料，锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水；

2、排骨捞出洗净后沥干水分备用，金针菇去掉根部洗净备用，葱切葱花；

3、砂锅中放入排骨，倒入适量清水；

4、大火烧开后，捞掉浮沫，转中小火焖煮30至40分钟；

5、放入金针菇，大火烧开至金针菇变色变软；

6、加入适量的盐和鸡精调味，加入葱花即可。

做法二、金针菇玉米排骨汤

用料：排骨，金针菇

做法：

1、排骨洗净后，放入沸水中焯一下，捞出；

2、将锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后，改小火煮炖；

3、甜玉米洗净，金针菇去除根部，洗净后切段；

4、将玉米切碎加入排骨汤锅中，煮1-2个小时；

5、最后加入金针菇，继续煮20分钟，加少量盐调味即可。

金针菇的营养价值有哪些？

1、含有朴菇素。金针菇中含有这种物质，可以起到防癌抗癌的作用，可以增强身体对抗癌细胞的能力。经常吃金针菇还能降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生，可以起到防病健身的功效。

2、含铜量丰富。铜是维持人体健康必不可少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织，还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效。

3、含锌量很高。金针菇有“增智菇”的美称，因为在金针菇里面含有锌较高，可以促进儿童智力和大脑发育，起到健脑的作用。

4、含有丰富的氨基酸。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面，特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富，对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用。

排骨汤是日常生活中人们常喝的一种汤，可以搭配金针菇一起煮，味道非常鲜美。食用之后不仅促进新陈代谢，还能增强身体抵抗力，是日常煲汤非常不错的选择。