香菇肉饼

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 料酒:适量
• 生粉:适量
• 葱花:适量
• 香菇:五朵
• 瘦猪肉:适量
• 花生油:适量
• 黑胡椒:适量

做法/步骤

1/7

把猪肉剁碎（或者用绞肉机绞碎），事先泡好的香菇洗干净剁碎，生姜剁碎，葱花切小段，混在一起

2/7

加料酒、生粉、花生油、盐、蚝油、胡椒粉（没刻意多少量，按个人口味放量喔）

3/7

材料及配料全部搅拌均匀

4/7

揉成一个个小肉饼，就可以下蒸锅咯（水滚再放入锅中，蒸10分钟即可）

5/7

香喷喷的肉饼好了喔，不上火不油腻。

6/7

如果像我一样爱折腾，还可以放油煎一下喔，这样更香哈。（蒸好的肉饼可以尝试一下味道喔，不够咸可以在煎的时候再撒点盐）

7/7

两个字：好吃。