羊肚菌煲汤的做法大全,羊肚菌搭配什么煲汤好
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1、羊肚菌煲汤的做法大全
羊肚菌煲汤步骤如下:
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净,放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨1起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水,再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒,开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
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2、羊肚菌搭配什么煲汤好
羊肚菌是1种珍稀的食用菌,具有很高的营养价值。很多人都会买些干羊肚菌炖汤吃,那么你知道羊肚菌和什么炖汤好吗?下面1起来看看羊肚菌炖汤好吃的做法吧! 羊肚菌和什么炖汤好:羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭 材料: 羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量 做法:
1、干鲍鱼提前浸泡发好。泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。
2、泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约2十分钟,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
3、剪开羊肚菌清洗1下。搓洗1下羊肚菌,搓走藏在皱褶表面的泥沙。水鸭焯水后,将材料放入锅内。
4、放1块火腿提鲜。放入桂圆、陈皮。煲2个小时,加入适量的盐调味,即。
![羊肚菌排骨汤的做法 羊肚菌排骨汤的做法](/storage/images/2023-04/pMmYqDUQIwdS4vvb3xFud8HoVywS9pqI.jpg)
3、羊肚菌排骨汤的做法
羊肚菌排骨汤的做法如下: 主料:排骨500克。 辅料:羊肚菌适量、花菇适量、香菇适量、干贝适量、淮山适量、红枣适量、枸杞适量。
1、花菇、香菇提前两个小时泡水。
2、淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。
3、排骨加姜片、葱段、料酒后,飞水。
4、排骨洗净后加姜片、葱段,放入锅内,再加入适量水和料酒,小火煮开。
5、把泡好的食材倒入锅内,继续焖煮。
6、煮开后,加入枸杞和红枣。
7、起锅前加入盐调味。
8、煮至排骨酥烂即可出锅。
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4、羊肚菌排骨汤的做法
主料:猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。 辅料:红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。 步骤:
1、排骨焯水出浮污物。
2、淮山、红萝卜切皮切成块,蜜枣冼净备用。
3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡1会儿。羊肚菌冲洗多两遍。
4、将食材全部放入锅中,加入适量的清水。
5、大火煮沸后将浮出物捞出。
6、大火煮沸十分钟后,转小火大约煲40分钟左右,加入适量的盐调味即可,1锅美味佳肴可以享用。