保护眼睛----小鸡炖榛蘑

随着社会的发展，科技的成长，手机的普遍化。越来越多的人用着电子产品，有些人不注意用眼保护导致视力下降，对于视力保护，做眼保健操没有时间，那么一道美味还可以护眼的美食何乐而不为。小鸡炖榛蘑。

一、小鸡炖榛蘑的做法

用料

三黄鸡1只、榛蘑(干)适量

辅料：粉条（干）1把

调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量

、料酒适量、老抽适量

步骤：

1、三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水

2、炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香

3、放入焯水后的几块翻炒

4、淋入料酒

5、淋入老抽

6、撒适量盐

7、翻炒均匀后倒入热水，没过食材

8、放入泡好的榛蘑

9、大火烧开后转小火慢炖半小时左右

10、放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右

11、粉条煮熟后，大火收汤即可

烹饪技巧

1、榛蘑要提前用温水泡发，去杂质。

2、粉条可提前用温水泡软，煮的时候熟的更快。

二、小鸡炖榛蘑的功效

榛蘑富含纤维素，这有助于人体的消化，对便秘有很好的防治作用。榛蘑有降低胆固醇的作用，能够有效地降低心脑血管疾病的发病率。中医认为，榛蘑具有祛风活络、强健筋骨的作用，经常被用来治疗腰腿疼痛、癫痫病以及佝偻病，此外对于夜盲症和皮肤干燥也有很好的作用。榛蘑中含有丰富的氨基酸和维生素，加强机体的免疫力和智力的发育，而且还可以有补气延缓衰老的作用哦，大家可以放心的食用。

小鸡炖榛蘑帮助消化预防疾病保护眼睛，可以起到利尿消肿保护肾脏的作用，而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效。

小鸡炖榛蘑做法是不是特别简单，美味又营养的小鸡炖榛蘑值得一品，本次就为大家介绍到这里了。