羊肚菌可以和洋参一起炖吗？羊肚菌做法

羊肚菌可以和洋参一起炖吗？

羊肚菌是可以和洋参一起炖的。

羊肚菌西洋参肉丸汤

用料：西洋参片一小把、枸杞一小把、粒红枣四颗、颗羊肚菌4个

做法

1、准备肉末和西洋参片！

2、把肉末和西洋参剁在一起。

3、羊肚菌用温开水40度泡发，然后手指顺时针搅动水让泥沙出来，手不要去捏哦不然会破坏营养成分！

4、准备好所有食材。

5、把肉末捏成丸子！放下炖盅！

6、炖两个半小时就好了！

此汤有西洋参的甘甜，还有羊肚菌的味道！

羊肚菌可以和什么煲汤？

羊肚菌炖鸡汤

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状，红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

羊肚菌排骨汤

材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。

2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒，开火炖煮。

6、大约炖

1、5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。