鲜松露怎么吃最好
松露土豆泥
用料
糯土豆2大个
淡奶油120g
蒜瓣2瓣
松露15g
做法
1、土豆蒜瓣切小粒上蒸锅蒸熟。
2、把蒸熟的土豆泥蒜瓣倒入料理机,加入黄油搅拌一下,让其用土豆余温自然融化。
3、把芝士片、淡奶油、盐、黑胡椒、松露油、芝士粉、新鲜香草一起放入。
4、搅打成柔化细腻的土豆泥即可。
5、倒入合适的容器中,然后可以搭配一些比较脆口的食物食用。
可以晒干黑松露吗
其实把黑松露制作成干片的话是最为常见的保存方法,因为新鲜的黑松露的保质期只有段段的几天,甚至是几小时,人们为了很好的保留它的价值和方便存放,一般都会把黑松露制作成冻干片或是热干片。
1、热干片,包括晒干片、烤干片、风干片,这样的做法导致黑松露的营养流失多,而且香味上也恢发去了一半。
2、冻干片,冻干片是把新鲜的黑松露经过处理干净后,存放在零下40度左右的环境温度下,这样可以保证黑松露里面99%的营养保留住。
黑松露的禁忌人群
关于什么人不可以吃黑松露这个问题,目前来说是没有明确的说法的,一般人均可以食用。
因为黑松露拥有丰富的营养价值,尤其是一些其他食材中比较少见的,对身体有益的健康物质,因此它不仅仅适合一般人食用,而且对于儿童、老年人、孕妇、女性、哺乳期、身体虚弱、多病、亚健康等人群来说都是可以食用的,而且食用非常的安全,并没有任何的副作用,在食材搭配上也是非常之广泛的。
黑松露的食用食用历史已有两千多年之久,而且产地也是遍布世界各地的。在欧洲明间,常用黑松露以达到补肾壮阳的功效,而且对于提高免疫力和生殖系统的调理都有很显著的功效。尤其是在生殖系统调理方面,黑松露的功效远远的大于冬虫夏草。而且黑松露可以通过调节人体自身内分泌,使男女生殖系统保持健康旺盛的生理状态,从而起到保持精力充沛、防止身体加快衰老的作用。
土豆泥是大家都很喜欢的一道小吃了,在一些快餐店中也经常看到会有人点。加入了松茸的土豆泥口感会更棒哦。