茶树菇是开伞好还是不开好 什么样的茶树菇比较好,茶树菇开不开伞的区别

1、茶树菇是开伞好还是不开好 什么样的茶树菇比较好

1、其实不开伞的茶树菇能更好的减少病毒及细菌的侵害，开伞也就是成熟过度。可以想象成橘子，不开伞就是刚好成熟的橘子，开伞就是过度成熟的橘子，已经快熟到烂但是还没有到烂的程度，只是容易产生虫害等情况，就是品质不好保证的意思。

2、一般不开伞的价格是开伞的价格的两倍。但是如果能保证产品的质量，其实两者的营养的价值是一样的。

2、茶树菇开不开伞的区别

开伞的茶树菇刚长出来，此时尚比较鲜嫩，食用口感好，已经开伞的茶树菇会逐渐变老，品质有所降低。茶树菇子实体为单生或丛生状，菌盖的直径为5-10厘米左右，颜色为暗红褐色，表面较平滑，菌柄呈黄白色，长度10厘米左右，粗1-2厘米左右，成熟后会变硬。 一、茶树菇开不开伞的区别

1、开伞区别 尚未开伞的茶树菇一般是刚长出来，此时它比较鲜嫩，食用口感较好，而已经开伞的茶树菇稍微老一点，食用价值有所下降。

2、茶树菇特点 （1）子实体呈单生、双生或丛生状，。

3、茶树菇怎么吃？是开伞的好还是不开伞的好

用料 茶树菇 胡萝卜 香菜 芝麻 孜然 盐 生抽 圆葱 姜丝 干煸茶树菇的做法 茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了） 锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。 往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。 往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。 出锅前撒上香菜末and白芝麻，好了，开吃！ 。