香菇菌种怎样培养出来的?食用菌怎么种植

1年前

1、香菇菌种怎样培养出来的?

自然界里，食用菌都不是单独存在的，而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在1起的。所谓菌种分离，就是把这些和食用菌1起生活的杂菌分离出来，通过培养，获得纯的优良菌种。菌种分母种、原种、栽培种。 (1)母种的分离培养食用菌母种的分离，可分为孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离等。 1.孢子分离法孢子分离法，是用食用菌的有性孢子或无性孢子萌发成菌丝，培养成菌种的方法。这种菌种生活力较强，但孢子个体之间有差异，且自然分化现象较严重，变异大，需经出菇试验才能在生产上应用。 (l)单孢分离法：是每次或每支试管只取1个担孢子，让它萌发成菌丝体来获得纯菌种的方法。蘑菇和草菇用单孢分离得到的菌丝，有结实能力，可采用此法分离生产纯菌种。单孢分离生产上较。

2、食用菌怎么种植

食用菌种植的方法为：

1、配置培养料。选择合适培养料，然后进行发酵，1般在7到15天。

2、灭菌。1般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6-8小时，再闷1夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行，菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。

3、种植后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22℃-25℃。如果发菌顺利，种植后20-25天内菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌袋未满的排在1起继续发菌。

4、食用菌采收。每种食用菌采收时间不同，需根据品种和使用范围来确定采收期。

3、食用菌怎么种植？

食用菌栽培与作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料，食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是1样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获。有的种类只出1茬，有的可以出几茬。栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积。

4、食用菌栽培有哪几种方法?

微生物的培养方法有3种，即纯培养法、选择性培养法和优势培养法。

1、菌种制作的基本设备

1、食用菌菌种制作的工艺流程培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存

2、基本设施

1、厂房：

2、原料库

3、原料预处理场地

4、洗涤室：5配料室

6、灭菌室

7、接种室

8、化验室