蟹棒蘑菇怎么做好吃？蟹棒蘑菇的吃法

蟹棒蘑菇怎么做好吃

一、原料准备：一把蟹棒菇；

4、5个干香菇；半根黄色的瓠子(绿色也可以)；2小勺玉米油；适量盐；蒜茸少许。

二、做法步骤：

1、把瓠子切成细长片;蟹棒菇去掉老根，把蟹棒菇一条一条分开;香菇用温水泡发好后切成丝。

2、锅里放油，放一半蒜茸炒香，放入蟹棒菇、香菇和瓠子，炒到瓠子比较软了，再放盐和剩下的蒜蓉就好了。

花样：只要把调味变一变(酸甜，或是酸辣，甚至宫保)，同样三种原料---蟹棒菇、香菇和瓠子，就可以变身成为完全不同的口味。

这道菜里，用了蟹棒菇和干香菇。干香菇有防癌的作用，和鲜香菇无聊口感还是味道都很不相同。和滑滑的蟹棒菇、瓠子配在一起，也丰富了菜的口感和质地。

棒蘑放冰箱时间长了能吃吗

棒蘑放冰箱短时间内保存还是可以吃的，如果时间长了，建议别吃。

放在冰箱的冷藏室中，能让蘑菇保存十天左右不变质。蘑菇放冰箱如果发霉了绝对不能吃，蘑菇是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻，如果有异味，建议不吃。

塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的，将蘑菇保存在硬纸袋中，可以防止蘑菇变质。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

棒蘑菇的医药功用

榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

经常食用野生榛蘑，可以预防皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。