鸡腿菇如果没熟会怎样？鸡腿菇怎么做？

一，鸡腿菇酸萝卜炒肉 准备食材：鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。 做法：将鸡腿菇，酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎，备用。炒锅里倒入适量的油烧热，放入蒜子爆香，放肉丝炒至变色。倒入鸡腿菇，酸萝卜炒熟，放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅。

二，鸡腿菇炒黄瓜 材料：鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精 做法：鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。锅中放油，油热，放蒜末炒香。放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。 三、三杯鸡腿菇 材料:鸡腿菇300克,蒜2瓣,生粉1大匙,老姜4片,生抽1大匙,香油1大匙,料酒1大匙,白糖1/3大匙,水4大匙。 做法:

1、鸡腿菇清洗干净后,用手撕成条,裹上生粉,防止3分钟左右。

2、炒锅放油烧热,放入鸡腿菇炸至金黄色,捞出沥油。

3、净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽,呈焦黄状。

4、在锅中放入香油,小火炒至姜片边角起卷,放入蒜瓣爆出香味后,放入所有的调料和鸡腿菇,翻炒均匀后,中火稍微焖1分钟,最后大火收干汁即可。

总而言之，大家在烹饪鸡腿菇的时候可以多煮一会儿，这样保证熟透了，对健康有益。