淡菜墨鱼干香菇汤：这三样放一起可以煲汤吗？蘑菇汤底火锅的做法?
1、淡菜墨鱼干香菇汤：这三样放一起可以煲汤吗？
材料
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
2、蘑菇汤底火锅的做法?
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3、大家好可以告诉我，虾滑，墨鱼滑，鲜鱼滑的做法吗
日本料理--
禾穆寿司（学院中路金丰园 88337168）
大禾寿司（纱帽河）
山禾寿司（纱帽河花园广场）
盛世京都（望江路）
井上料理（望江路）
韩国料理--
京一韩食（车站大道万顺大厦1幢22号 88982585）
京都亭（车站大道献华商厦 88663508)
汉权城（车站大道）
阿里郎韩国料理（新城大道）
韩轩（大高桥7号 88260991）
韩国之家（望江东路）
景福宫韩国料理（鹿城路顺生大酒店25楼）
温州之家韩国料理（将军大酒店一楼）
意大利--那不勒斯餐厅(意大利面，香菇牛柳，蘑菇汤等口感一般）
地点：下吕浦春晖路
卖点：提拉米苏，意式鸡块
这是一家经常会被白领小资提起的餐厅。店不大，人气却不错。提拉米苏是意大利的经典糕点，在这里你可以吃到现调的，特别新鲜！手工比萨，意大利面，意式鸡块，奶油蘑菇汤等全是意厨“精耕细作”的手艺。
慕尼黑啤酒坊(宝莱娜）
地点：松台大厦来福天地 88202111
卖点：意面，手工薄比萨
装修以原木为主，充满了欧洲乡村风格，晚上为酒吧时间，其他时间段则可以吃上纯正的意大利餐菜。如肉酱意面，奶油培根，普罗旺斯烤羊排，手工薄底比萨等。
泰国--泰蓝坊
地点：学院西路都市花苑5幢106号 88337919
卖点：冬荫功咖喱蟹
提起泰国菜，不禁怀念那家载歌载舞的“焦叶”，又吃又唱又跳，多好玩的餐厅啊。可惜没能坚持到底，否则挨到今天，说不定辉煌就属于它了。
泰国菜以香辣，味重闻名，最大的特色就是酸与辣，调料是关键中之关键，用蒜头，辣椒，酸柑，鱼露，虾酱做调味，有的甚至达几十种之多。冬荫功汤是其一大招牌，酸酸辣辣，很鲜美。咖喱是重头，如咖喱鱼饼，咖喱鸡肉，咖喱蟹等。
印度--泰姬玛哈印度料理
地点：市区桥儿头
卖点：印度拉茶，香烧春鸡
一家很小的带有阁楼的小馆子，装修简单却很有风格。尤其是缠绵悱恻的印度音乐中来个身着传统服装的印度客人，更是有几分神秘古老的气息。食客以老外为主。印度料理的关键在于其调料，有的要用十几种香料调制而成，因为这里的厨师来自印度，好多食材，调料均采自印度，所以还是蛮原汁原味的。如香烧春鸡，印度烤饼等。其餐具为印度手工制造，笨拙中仿佛沉淀着历史。
阿拉伯料理店
地点：车站大道金城大厦
卖点：原味煎饼，阿拉伯水烟
餐厅小小的，装修简洁时尚，随处可见中东元素：扇子，壁灯，壁画，包着头巾的服务员，阿拉伯音乐，阿拉伯水烟…蛮有几分神秘的异域风格。
胡木斯酱相信你一定在一些时尚杂志，影视剧里见到过，这是当地一大传统食品，家家户户都会做。尝尝阿拉伯原味煎饼吧，略甜，有麦子的清香，醮着胡木斯酱吃，那就是绝配了。阿拉伯炒饭，阿拉伯烤羊排，吃的是一种复合的，浓郁的口味，那就是异国风情！完了还可以点一壶水烟抽抽，淡淡的烟味中含有水果的味道，我想，MM肯定是更喜欢抽了。
雍唐茶餐厅 88861997
地点：马鞍池东路278号
卖点：马苏芝士焗大啡菇，虫草花瘦肉精，鹅肝煎小笼包，香煎法国鹅肝
饮料：丝袜奶茶，冰镇原味奶茶，鲜果杨枝金捞丸，窝心红豆暖粒粒
金碧辉煌的外墙，华丽丽的玻璃门，异域风情的木墙，精美的吊灯，澳式的立柱还有文莱风格的门框等混搭的风格营造出一种赏心悦目的奢华感。恋人们的节日，这样的环境对于就餐来说，浪漫是必然的。
时尚的东京料理，热络的港式火锅和颇具风情的东南亚风味菜…这么多风格迥异的菜品，在一家茶餐厅全部可以吃到。雍唐和大唐会茶餐厅各直营店的众多新菜品，都是非常值得一试的。两个人吃火锅的话，可以点日本樟鱼岛AA级肥牛火锅。还可以单点日式象拔蚌刺身，澳洲青龙仔拼日本黄海胆和野生大连鲍鱼等。
舍得坊茶餐厅
市区蝉街八中附近新开的舍得坊茶餐厅，有点奢华，又比较随意。沙发一律选用金灿灿的面料，吊灯则比较复古，整体感觉不错。
八珍铜锅鱼头不错，配料“八珍”有小鲍鱼，鱼翅，辽参和虾干等。铜锅鱼头汤色浓白，喝上一口，鲜美无比，就鲜味的集中程度来看，鱼头的这种烧法已经类似于“佛跳墙”了，显得非常隆重。鱼肉吃起来坚实，细嫩，没有泥腥味。
此外，主食鲍汁年糕也不错。港式小吃和甜品种类很多，重点推荐这里的肠粉系列，有香茜叉烧肠，香菇瘦肉肠和鸡蛋鲜虾肠，个人觉得香茜叉烧肠最好吃，甜品方面杨枝甘露和木瓜酥不错。
汤婆婆私房菜
特色菜：蛋黄烫鱼片（夫妻鱼片），菠萝烧茄子
听闻茶山有家“汤婆婆私房菜”挺不错，尽管离市区有点远，但对于好吃者而言，这样特意“找”着吃，才更有意思。找了老半天，终于在城市学院大门东发现了其踪迹，好不开心。
墙上壁纸素雅搭配装裱好的经典海报，在微黄的灯光映照下，很有几分学院派风格。“夫妻鱼片”上桌了，薄薄的鱼片上淋着一层咸蛋黄碎，冒着气泡，鲜嫩诱人。平时只吃过蛋黄j焗南瓜,咸蛋竟然可以跟鱼片这么烧,有创意！此菜可是本店上桌率最高的。接下来的“菠萝茄子”那也是相当有创意。菠萝的脆感和茄子的香软自然融合，甜中带着微酸，据说情侣们特爱吃，也许正如他们酸酸甜甜的小爱情。在牛肉中加啤酒，在鸡尖里灌可乐，杂这些创意烧法里，似乎有那青涩，飞扬的青春。
柏林酒店
特色菜：铁板江蟹，椒盐鸭舌
位于市区水心农贸市场附近的柏林酒店，是家老店了，说是酒店，实是排挡。这里海鲜很多，招牌特色菜也不少。去他们家点菜很是方便，招牌菜就在点菜区写着，照念就是了。点铁板江蟹的人尤其多，“嗞嗞"作响的铁板上是肥硕的江蟹块,江蟹块壳薄肉厚,味道很是不错，关键是这种烧法不大多见。如吃腻了油油的卤味鸭舌，那么可以尝一下这里的椒盐鸭舌，鸭舌外面裹着面粉被炸成金黄色，外脆里嫩。人多的话可以点个老鸭煲，米色砂锅里的清汤看得人新神荡漾，味道也不会让人失望。鸭子很大，适合8人左右食用。
千年莲澳门豆捞
瓯北的阳光大道，俨然成了美食一条街，川菜，湘菜，西餐，日韩料理等应有尽有。走进千年莲澳门豆捞，感觉挺惊讶的，一家火锅餐厅，竟然也可以如此时尚，这应该是温州最上档次的火锅店之一了。“澳门豆捞”其实就是澳门版的火锅，将当地盛产的海产品以不同的方式加工后置于锅中涮，煮，故适合同样拥有“海鲜胃”的温州人。
一入座，服务员就推出了个推车进来，只见上面一碗碗的全是调味料，有牛肉酱，XO酱，菌干酱等近20种，可以根据你的口味调制出一碟最适合你的酱料。用餐形式为一人一锅，锅底汤白如奶，用的是由鱼骨，老鸡经10多个小时熬制而成的高汤。澳门豆捞的一大卖点就是各种丸子，有鲍鱼丸，海参丸，墨鱼丸等，达10几种之多，全由手工捶打而成，完全有别于市场上淀粉含量过多的丸子，吃起来弹性十足，有原味的鲜，香！另一大吃点则是“肉滑”，品种也很丰富，有三文鱼滑，墨鱼滑，鲜虾滑，鸡滑等，先是将肉捶打成泥状，然后用调羹勺子一勺勺随意地挑起放入火锅中，做法类似于温州的鱼丸，吃起来名副其实—又嫩又滑。十大系列200多个品种的涮品令人点单时竟有些无从下手了，甚至还有鳄鱼肉，鹿肚，生吃肥肉等。对于四处觅食的吃客而言，跨一条江去吃一顿颇具档次的特色火锅，不失为周末的一大选择。
黄老伯--酸菜鱼之外的香
新菜：鱼香猪肝，香酥鸭，象牙炒饭，西湖牛肉羹
若平时去黄老伯还真是只会点酸菜鱼，其他便无从下手，点菜权交有别人。近日黄老伯温迪路店重新装修开张，又有几个不错的新菜推出。
大东烧烤—倒腾出的新鲜菜
地点：惠民路（审批中心对面）外送：88900996
新菜：臭豆腐煲河蟹，豆花牛柳，酸菜虾扒
大东有不少出名的排挡菜，比如炒螺蛳，凉拌海草。但既然已从以前只做夏天生意发展到一年不打烊，适时倒腾出几个象样的新鲜菜也是顺理成章的。
巴山老家全面变脸
近段时间，你去新城，雪山路或下吕浦一带，都会发现“浙一家百味工坊”，这可不是什么新开的店，而全是由原先的“巴山老家”变脸而成。巴山老家在温州已有近10年历史，主要经营以酸菜鱼，水煮鱼为代表的改良川菜，随之开发，挖掘大江南北的风味菜肴，如鲥鱼，咖喱蟹，黑椒牛柳粒，西夏羊骨汤等。随着温州人饮食方向的变化，原先带有川菜痕迹的“巴山老家”的店名已不适应发展的要求，从而全面更名为“浙一家”。
阿湘绮概念餐厅
地点：车站大道大诚商厦112号 88115179
百岁鱼温州店
地点：黎明西路236号国贸中心2楼 28896777
川妹火锅
地点：纱帽河10号 88260999
蒸功夫美食苑
地点：吴桥路276号 89616115。
4、香菇黑耳墨鱼汤
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具墨鱼：(干)适量; 香菇：4朵; 黑木耳: 1朵; 枣(干): 3个; 五花肉: 少许; 姜：1块; 香菇黑耳墨鱼汤的做法墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。
5、金针菇瘦肉汤是怎么做的
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6、大家好可以告诉我，虾滑，墨斗鱼滑，鲜鱼滑的做法吗
日本料理-- 禾穆寿司（学院中路金丰园 88337168） 大禾寿司（纱帽河） 山禾寿司（纱帽河花园广场） 盛世京都（望江路） 井上料理（望江路） 韩国料理-- 京一韩食（车站大道万顺大厦1幢22号 88982585） 京都亭（车站大道献华商厦 88663508) 汉权城（车站大道） 阿里郎韩国料理（新城大道） 韩轩（大高桥7号 88260991） 韩国之家（望江东路） 景福宫韩国料理（鹿城路顺生大酒店25楼） 温州之家韩国料理（将军大酒店一楼） 意大利--那不勒斯餐厅(意大利面，香蕈牛柳，蘑菇汤等口感一般） 地点：下吕浦春晖路 卖点：提拉米苏，意式鸡块 这是一家常常会被白领小资提起的餐厅。店不大，人气却不错。提拉米苏是意大利的经典糕点，在这里你可以吃到现调的，特别新鲜！手工pizza，意大利面，意式鸡块，奶油蘑菇汤等全是意厨“精耕细作”的手艺。 慕尼黑啤酒坊(宝莱娜） 地点：松台湾 大学厦来福天地 88202111 卖点：意面，手工薄pizza 装修以原木为主，充满了欧洲乡村风格，晚上为酒吧时间，其它时间段则可以吃上纯正的意大利餐菜。如肉酱意面，奶油培根，普罗旺斯烤羊排，手工薄底pizza等。 泰国--泰蓝坊 地点：学院西路都市花苑5幢106号 88337919 卖点：冬荫功咖喱蟹 提起泰国菜，不禁怀念那家载歌载舞的“焦叶”，又吃又唱又跳，多好玩的餐厅啊。可惜没能坚持到底，否则挨到今天，说不定辉煌就属于它了。 泰国菜以香辣，味重闻名，最大的特色就是酸与辣，配料是关键中之关键，用蒜头，海椒，酸柑，鱼露，虾酱做调味，有的甚至达几十种之多。冬荫功汤是其一大招牌，酸酸辣辣，很鲜美。咖喱是重头，如咖喱鱼饼，咖喱鸡肉，咖喱蟹等。 印度--泰姬玛哈印度料理 地点：市区桥儿头 卖点：印度拉茶，香烧春鸡 一家很小的带有阁楼的小馆子，装修简易却很有风格。尤其是缠绵悱恻的印度音乐中来个身着传统服饰的印度客人，更是有几分神秘古老的气息。食客以老外为主。印度料理的关键在于其配料，有的要用十几种香料调制而成，因为这里的厨师来自印度，好多食材，配料均采自印度，所以还是蛮原汁原味的。如香烧春鸡，印度烤饼等。其餐具为印度手工制造，笨拙中仿佛沉淀着历史。 阿拉伯料理店 地点：车站大道金城大厦 卖点：原味煎饼，阿拉伯水烟 餐厅小小的，装修简洁时尚，随处可见中东元素：扇子，壁灯，壁画，包着头巾的服务员，阿拉伯音乐，阿拉伯水烟…蛮有几分神秘的异域风格。 胡木斯酱相信你一定在一些时尚杂志，影视剧里见到过，这是当地一大传统食品，家家户户都会做。尝尝阿拉伯原味煎饼吧，略甜，有麦子的清香，醮着胡木斯酱吃，那就是绝配了。阿拉伯炒饭，阿拉伯烤羊排，吃的是一种复合的，浓郁的口味，那就是异国风情！完了还可以点一壶水烟抽抽，淡淡的烟味中含有水果的味道，我想，MM肯定是更喜欢抽了。 雍唐茶餐厅 88861997 地点：马鞍池东路278号 卖点：马苏芝士大啡菇，虫草花瘦肉精，鹅肝煎小笼包，香煎法国鹅肝 饮品：丝袜奶茶，冰镇原味奶茶，鲜果杨枝金捞丸，窝心红豆暖粒粒 金碧辉煌的外墙，华丽丽的玻璃门，异域风情的木墙，精美的吊灯，澳式的立柱还有文莱风格的门框等混搭的风格营造出一种赏心悦目的奢华感。恋人们的节日，这样的环境对于就餐来说，浪漫是必然的。 时尚的东京料理，热络的港式火锅和颇具风情的东南亚风味菜…这么多风格迥异的菜品，在一家茶餐厅全部可以吃到。雍唐和大唐会茶餐厅各直营店的众多新菜品，都是非常值得一试的。两个人吃火锅的话，可以点日本樟鱼岛AA级肥牛火锅。还可以单点日式象拔蚌刺身，澳大利亚青龙仔拼日本黄海胆和野生大连鲍鱼等。 舍得坊茶餐厅 市区蝉街八中附近新开的舍得坊茶餐厅，有点奢华，又比较随意。沙发一律选用金灿灿的面料，吊灯则比较复古，整体感觉不错。 八珍铜锅鱼头不错，配料“八珍”有小鲍鱼，鱼翅，辽参和虾干等。铜锅鱼头汤色浓白，喝上一口，鲜美无比，就鲜味的集中程度来看，鱼头的这种烧法已经类似于“佛跳墙”了，显得非常隆重。鱼肉吃起来坚实，细嫩，没有泥腥味。 此外，主食鲍汁粘糕也不错。港式小吃和甜点种类很多，重点推荐这里的卷粉系列，有香茜叉烧肠，香蕈瘦肉肠和鸡蛋鲜虾肠，个人觉得香茜叉烧肠最好吃，甜点方面杨枝甘露和木瓜酥不错。 汤婆婆私房菜 特色菜：蛋黄烫鱼片（夫妻鱼片），菠萝烧茄瓜 听闻茶山有家“汤婆婆私房菜”挺不错，尽管离市区有点远，但对于好吃者而言，这样特意“找”着吃，才更有意思。找了老半天，终于在城市学院大门东发现了其踪迹，好不开心。 墙上壁纸素雅搭配装裱好的经典海报，在微黄的灯光映照下，很有几分学院派风格。“夫妻鱼片”上桌了，薄薄的鱼片上淋着一层咸蛋黄碎，冒着气泡，鲜嫩诱人。平时只吃过蛋黄j南瓜咸蛋竟然可以跟鱼片这么烧有创意！此菜可是本店上桌率最高的。接下来的“菠萝茄瓜”那也是相当有创意。菠萝的脆感和茄瓜的香软自然融合，甜中带着微酸，据说情侣们特爱吃，也许正如他们酸酸甜甜的小爱情。在牛肉中加啤酒，在鸡尖里灌可乐，杂这些创意烧法里，似乎有那青涩，飞扬的青春。 柏林酒店 特色菜：铁板江蟹，椒盐鸭舌 位于市区水心农贸市场附近的柏林酒店，是家老店了，说是酒店，实是排挡。这里海鲜很多，招牌特色菜也不少。去他们家点菜很是方便，招牌菜就在点菜区写着，照念就是了。点铁板江蟹的人尤其多，“"作响的铁板上是肥硕的江蟹块江蟹块壳薄肉厚味道很是不错，关键是这种烧法不大多见。如吃腻了油油的卤味鸭舌，那么可以尝一下这里的椒盐鸭舌，鸭舌外面裹着面粉被炸成金黄色，外脆里嫩。人多的话可以点个老鸭煲，米色砂锅里的清汤看得人新神荡漾，味道也不会让人失望。鸭子很大，适合8人左右食用。 千年莲澳门豆捞 瓯北的阳光大道，俨然成了美食一条街，川菜，湘菜，西餐，日韩料理等应有尽有。走进千年莲澳门豆捞，感觉挺惊讶的，一家火锅餐厅，竟然也可以如此时尚，这应该是温州最上档次的火锅店之一了。“澳门豆捞”其实就是澳门版的火锅，将当地盛产的海产品以不同的方式加工后置于锅中涮，煮，故适合同样拥有“海鲜胃”的温州人。 一入座，服务员就推出了个推车进来，只见上面一碗碗的全是调味料，有牛肉酱，XO酱，菌干酱等近20种，可以根据你的口味调制出一碟最适合你的酱料。用餐形式为一人一锅，锅底汤白如奶，用的是由鱼骨，老鸡经10多个小时熬制而成的高汤。澳门豆捞的一大卖点就是各种丸子，有鲍鱼丸，海参丸，墨斗鱼丸等，达10几种之多，全由手工捶打而成，完全有别于市场上淀粉含量过多的丸子，吃起来弹性十足，有原味的鲜，香！另一大吃点则是“肉滑”，品种也很丰富，有三文鱼滑，墨斗鱼滑，鲜虾滑，鸡滑等，先是将肉捶打成泥状，然后用调羹勺子一勺勺随意地挑起放入火锅中，做法类似于温州的鱼丸，吃起来名副其实―又嫩又滑。十大系列200多个品种的涮品令人点单时竟有些无从下手了，甚至还有鳄鱼肉，鹿肚，生吃肥肉等。对于四处觅食的吃客而言，跨一条江去吃一顿颇具档次的特色火锅，不失为周末的一大选择。 黄老伯--泡菜鱼之外的香 新菜：鱼香猪肝，香酥鸭，象牙炒饭，西湖牛肉羹 若平时去黄老伯还真是只会点泡菜鱼，其它便无从下手，点菜权交有别人。近日黄老伯温迪路店重新装修开业，又有几个不错的新菜推出。 大东烧烤―倒腾出的新鲜菜 地点：惠民路（审批中心对面）外送：88900996 新菜：臭豆腐煲河蟹，豆花牛柳，泡菜虾扒 大东有不少出名的排挡菜，比如炒螺蛳，凉拌海草。但既然已从以前只做夏天生意发展到一年不打烊，适时倒腾出几个象样的新鲜菜也是顺理成章的。 巴山老家全面变脸 近段时间，你去新城，雪山路或下吕浦一带，都会发现“浙一家百味工坊”，这可不是什么新开的店，而全是由原先的“巴山老家”变脸而成。巴山老家在温州已有近10年历史，主要经营以泡菜鱼，水煮鱼为代表的改良川菜，随之开发，挖掘大江南北的风味菜肴，如鲥鱼，咖喱蟹，黑椒牛柳粒，西夏羊骨汤等。随着温州人饮食方向的变化，原先带有川菜痕迹的“巴山老家”的店铺 名称已不适应发展的要求，从而全面改名为“浙一家”。 阿湘绮概念餐厅 地点：车站大道大诚商厦112号 88115179 百岁鱼温州店 地点：黎明西路236号国贸中心2楼 28896777 川妹火锅 地点：纱帽河10号 88260999 蒸功夫美食苑 地点：吴桥路276号 89616115。
