金针菇不可以和哪些食物一起吃？

1、金针菇+蛤蜊：金针菇中含有大量的维生素B1，而蛤蜊中含有丰富的维生素B1分解酶，两者结合食用会导致金针菇的营养降低。

2、金针菇+牛奶：众所周知我们的生长离不开钙元素的吸收，在补钙的时候我们通常会进食一些高钙的食物，例如牛奶等，而人体的吸收需要维生素D的参与，但是金针菇中的磷元素的吸收也离不开维生素D，如果两者一起食用会降低人体对钙的吸收，严重的可能会出现消化不良的现象。

3、金针菇+寒性食物：金针菇性寒，本身属于寒凉的食材，如果再搭配其他的寒性食物一起吃会加重身体的寒气，特别是一些脾胃虚寒的患者很容易出现消化不良、腹胀腹痛的现象。

4、金针菇+粗纤维食物：金针菇中含有大量的粗纤维，肠胃很难的融化消化掉，如果再和一些粗纤维的食物一起吃很容易出现消化不良且便秘的现象。

金针菇和什么一起吃好? 金针菇和西兰花一起吃对防癌抗癌有良好功效。金针菇和油菜一起吃对预防大肠癌和胃癌有良好功效。金针菇和豆腐一起吃对增加抵抗力有良好功效。金针菇与白萝卜搭配食用，具有清热生津、消食化滞、降脂降压、开胃健脾等多种功效。 煮金针菇时加入富含蛋白质的鸡肉,能为人体补充全面的蛋白质,有利于促进智力发育，非常适合少年儿童食用，也适合更年期常健忘的女性食用。将金针菇、豆芽入沸水中汆烫至熟后凉拌,味道清爽可口，还具有清热解毒、利尿除湿的功效,夏天适量食用能预防中暑。

以上就是金针菇知识的介绍了，大家都了解了吗?如果肠胃不太好的话，建议是最好不要吃金针菇的，如果实在要吃的话，量要控制好，并且一定要弄熟了吃哦。