干茶树菇煲鸡汤的做法,八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法？
1、干茶树菇煲鸡汤的做法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。
2、鸡清理干净，斩成块状。
3、鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出，冲洗干净待用。
4、炖锅中放入鸡肉和茶树菇，倒入适量水，煮开后转小火煲
1、5小时左右，放入红枣和枸杞，继续煲15分钟即可。
5、喝之前再放盐调味。
2、八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法？
八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法：焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。
3、八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法
茶树菇炖鸡汤
用料：
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
**准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。
4、茶树菇煲鸡汤最正宗的做法
前言现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：干茶树菇150g、鸡肉800g、姜10g、葱一根；
辅料：盐2勺、油1勺、浓汤宝少许、料酒1勺茶树菇煲鸡汤1准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软2鸡肉洗干净放入姜3然后放入盐腌制10分钟4热锅用油爆，撒入料酒爆炒5倒入适量的开水煲6下入泡好的茶树菇继续煲45分钟7已经煲了45五分钟的汤，够火候了8最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可9已经做好的成品小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦。
5、羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗？
羊肚菌可以和茶树菇在一起煲鸡汤，下面来看看做法步骤：
食材：去皮老鸡、茶树菇适量、羊肚菌，大枣三个，姜片适量。
做法
1、羊肚菌，温水浸泡20分钟，然后剪开清洗干净，茶树菇同样浸泡10分钟，清洗干净。
2、去皮老鸡焯水清洗干净，加上茶树菇，去核红枣，姜片
3、加入适量水，隔水炖2小时
4、一道鲜浓纯正的羊肚菌炖土鸡出锅，鲜美又养颜，肤色暗沉，有色斑是女人多喝这一碗，皮肤透亮有光泽。
羊肚菌营养价值：
羊肚菌所含丰富的硒，可运输大量氧分子来抑制肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
6、野山竹与茶树菇黑朩耳鸡汤煲的做法
全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把

茶树菇鸡汤
准备调料：盐、白胡椒粉
做法
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1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

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制作材料
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
提示
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1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；
2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
营养价值
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茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
小贴士
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1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
