“雪裙仙子”在商州试种成功，竹荪图片
竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类 ，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿或棕色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形 菌托 ，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪菇营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，含有蛋白质及16种氨基酸，其中谷氨酸含量最高，被列为“草八珍”之一。以福建闽北为主要产地。 
竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色;中层胶质;内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15~20cm，白色，外表由海绵状小孔组成;包被遗留于柄下部形成菌托;菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子;盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8厘米以上;孢子光滑，透明，椭圆形，3~
3、5×
1、5~2微米。 
具有27年平菇种植经验的耿建强告诉记者，近几年，由于市场等因素影响，平菇经济效益差，急需在品种质量上有所突破。去年他在福建考察时发现在商州发展竹荪菇不仅有广泛的秸秆、木屑原料基础，而且在随州市场，干菇可以卖到360元到380元一斤。 
经过考察调研，他精选了“竹荪菇”和“ 茶树菇 ”两个品种，首批种植“竹荪菇”28个大棚，“茶树菇”20个大棚。“茶树菇”正在生长期，“竹荪菇”从7月26日开始出菇，目前已到盛产期，每天采摘鲜竹荪菇800多斤，已生产干竹荪菇500多斤。 
