茶树菇应该怎么做才好吃？茶树菇口感脆脆的是没熟吗?

焦桂荣

爱生活，爱拉芳！

1年前

1、茶树菇应该怎么做才好吃？

茶树菇做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入茶树菇1起炒，再放入配菜1起炒，最后调味，具体的做法如下：主料：茶树菇250克、胡萝卜1小截、蒜苗1棵、芹菜3棵、大蒜1瓣辅料：调和油半汤勺、盐巴1.5克、鸡精1克、十3香少许

1、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

2、倒入茶树菇快速翻炒变软。

3、倒入青菜类翻炒至软。

4、倒入盐巴。

5、倒入鸡精翻炒入味。

6、完成。注意事项：

1、适当的剪掉菇头，这个菇头带有毒素。

2、茶树菇花朵比较饱满，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老的。

2、茶树菇口感脆脆的是没熟吗?

不是。茶树菇口感脆脆的不是没熟的，茶树菇是脆的正常。茶树菇沾满了排骨的肉香，口感还是脆的，排骨是照烧口味的，十分下饭。茶树菇营养丰富，是1种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于1身的食物。

3、茶树菇没熟吃了会中毒吗

茶树菇是生活中常见食用菌类，不仅营养美味，同时有美容的功效。那茶树菇要煮多久才熟，没煮熟会中毒吗？下面我们来看看吧。至于茶树菇煮多久才熟，建议煮之前可以先用热水泡1下，在煮个5分钟就够了。另外就是生的茶树菇味道难吃，所以如果没熟的话，你第1时间就能吃出来，建议不要吃生的东西。从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的!都不影响食用。如果是烹饪不熟，1般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之1。

4、茶树菇，千叶豆腐，干锅怎么做？

材料：千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。做法：第1步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。第2步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。第3步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这1步。)第4步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）第5步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）第6步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。第7步：将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。第8步：出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。