开胃下饭菜，剁椒金针菇

配料清单

• 油:2ml
• 盐:3克
• 葱:10克
• 剁椒:50克
• 豆豉:10克d
• 酱油:1ml
• 金针菇:500克

做法/步骤

1/6

金针菇一根一根撕开，洗净，清水浸泡5分钟；

2/6

捞出金针菇，沥干水，放入盘子中；

3/6

在金针菇上面放剁椒，然后放豆豉、撒上葱白，最后放盐、淋上酱油、油；PS：豆豉需要洗净沥干水；

4/6

清水煮沸，放入蒸架，隔水放入金针菇盘子；

5/6

盖上盖子，中小火蒸8分钟；PS：使用的锅和火力不同，蒸煮时间略有差异。

6/6

蒸好的金针菇，乘热放入葱末并用勺子把汁淋在上面稍微拌均即可。