火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1小块
• 盐:1茶匙
• 葱:适量
• 蒜:3瓣
• 蚝油:

  1、5汤匙

• 酱油:

  2、5汤匙

• 鸡精:1茶匙
• 鸡腿:4只
• 干香菇:30克

做法/步骤

1/10

准备好所有食材

2/10

将香菇干提前1～2个小时用温水泡发，泡发后洗净挤干水分备用。

3/10

鸡腿洗净斩小块。

4/10

姜、蒜切片，葱切葱花。

5/10

鸡腿放入稍大些的容器中，以方便搅拌，随后加入姜和蒜片、蚝油、酱油、鸡精，口重的还可以适量加点盐。

6/10

再加入香菇，抓匀，腌制半小时以上。

7/10

蒸箱的水箱里放入足量的水。

8/10

因为预热完毕不需要再次操作，所以开始预热的时候就可以把装好鸡腿的容器放入蒸箱了。

9/10

开启电源，选择蒸煮模式，100度，时间22分钟。

10/10

蒸煮完毕，撒上葱花即可。我使用了4个鸡腿，22分钟蒸制完毕，最上面的鸡腿肉熟是熟了，但还没到百分百的熟度，略有血丝，所以应该是再增加2分钟的时间为最佳。